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温泉熱を利用して栽培されている「喜連川温泉なす」。
汲み上げた温泉を熱交換器で温風に変え、ハウスの中を温めてなすを栽培するという、温泉の街喜連川ならではの取組みです。
そんな茄子も現在は生産者の数が減ってしまい、7名の生産者となっています。
外気温が氷点下になってもハウス内の温度は１２℃と暖かく、さらにコストは重油ボイラーの半分以下。
環境にもやさしいエコ農法で作られたなすは色鮮やかで、皮が柔らかいのが特徴。
みずみずしい果肉は、焼いたり漬物にしたりと様々な料理に適しています。
※画像はイメージです。
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| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
