満月食堂『濃厚鯛ほぐれ』 九州醤油味 30g ※常温　ネコポス便

商品説明

※こちらの商品は「ネコポス便」で発送します。【4個まで同梱できます。】

ふわっとした弾力に、ほぐれる食感が絶妙の鯛フレーク(ふりかけ)『濃厚鯛ほぐれ』です。
人口僅か700人の島、宮崎県の島野浦島（しまのうらしま）でひとつひとつ丁寧に作られています。

使用する鯛は、島の自慢の名産品「しまうら真鯛」です。朝に水揚げされた新鮮な鯛の身だけを贅沢に使います。
ほぐした身と調味料を入れて、約2時間じっくりと加熱しながらかき混ぜ、雑味や苦味など余計な水分を飛ばし、鯛の濃厚な旨味を凝縮させます。
鯛の身の繊維を柔らかくほぐすことで、このふわふわした食感が生まれます。

九州醤油味は、地元民に愛される、延岡市の渡邊味噌醤油醸造の醤油を使っています。昭和34年の創業以来、昔ながらの伝統と製法を守り、長期熟成にこだわった手作りの醤油です。

色々な料理に合うので使いやすいです。温かいご飯はもちろん、おにぎり、パスタ、卵焼き、おかゆ、トーストなどでもお楽しみください。

【満月食堂】
宮崎県の離島、島野浦島（しまのうらしま）にある唯一の食堂です。
島野浦島は以前は漁業が盛んで、漁が休みの満月の日は、飲食店に漁師達が集まり大変な賑わいだったそうです。
現在は、人口減少、少子高齢化、担い手不足など様々な問題に直面している島野浦島に、もう一度活気を取り戻したい！との思いで満月食堂と名付けられました。