『木頭ゆず』徳島県産 1パック(3個入) ※冷蔵 政義

商品説明

「木頭ゆず(きとうゆず)」は、厚い果皮で美しい外観と酸味の強い果汁、そして芳醇な香りが特徴です。

果汁は果実酢として焼き魚や肉に添えて、皮は薬味として漬物や冷奴に散らして、また、鍋の出汁やお菓子作りのアクセントに。
その他、酒の割ものや柚子茶のような温かい飲み物など、さまざまなかたちで食卓に彩りを添えてくれます。
料理以外でも、冬場の「ゆず湯」は、身も心も芯から温めてくれます。

▼冬至とゆず
二十四節気の一つ、冬至。一年のうちで最も夜が長く、太陽の出ている時間が短い日ですが、翌日から再び日が長くなることから「一陽来復」「太陽が生まれ変わる日」として祝う風習があります。
この冬至の日に、鮮やかな色や柑橘の強い香りで場を清め、陽気を取り込むシンボルとしてゆずは欠かせません。
また、冬の寒さや厳しい環境でも成長し、長い年月をかけて果実をつける様子から、「新しい年に進む力を得る」「苦労が実る」という祈りも込められています。
「ゆず=融通がきくように」「冬至=湯治」という語呂合せから、冬至の日にゆず湯に入る習慣もあります。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-03769
セット内容 『木頭ゆず』徳島県産 1パック(3個入)
原材料名 ゆず(徳島県産)
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保存方法 常温
出荷期間 '24/12/16 ~ '24/12/21
販売情報 販売期間:'24/12/16 00:00 ~ '24/12/21 00:00 販売終了