『土佐文旦』高知県産 3L以上(5〜10玉)約4kg

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商品説明

日照時間の長い高知県で育った『土佐文旦』を、年末から年始に収穫。その後、貯蔵・熟成させ、甘味と酸味のバランスのとれたマイルドで上品な美味しさに仕上げました。

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S0195
セット内容 『土佐文旦』 高知産 3L以上 (5〜10玉)  約4kg
原材料名  
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消費期限 目安として発送から1週間
保存方法 常温

果物の美味しさの決め手となる日照時間。『土佐文旦』が育つ高知県の日照時間の長さは日本トップレベルを誇ります。年末から年始にかけて収穫された実を室(むろ)の中で貯蔵し熟成させました。そうすることにより適度に酸が抜け、甘味と酸味のバランスのとれたマイルドで美味しい文旦に仕上がります。
最近のトレンドは、多汁で甘みが強い「せとか」や「デコポン」などの柑橘ですが、『土佐文旦』は、甘すぎず程よい酸味と若干の苦味が独特の美味しさです。

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