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たかしまフルーティトマト『ハートの女王』 長崎県産 約900g

商品説明

『たかしまフルーティトマト』の生産地は、かつてトーマス・グラバーと三菱により、炭鉱の町として栄えた長崎市高島。日本の近代化を支える産業基地として賑わいましたが、炭坑の閉鎖と産業の撤退により、島は一時、無人島の危機に見舞われました。トマトを栽培する上で、気候は温暖な地域ですが、炭鉱の町であったことから地質は決して恵まれていません。その環境の中、最小限の水と肥料で栽培される『たかしまフルーティトマト』は、身の詰まった重たい実に、美味しさと栄養が凝縮されています。
品種は「ファースト」で、その特徴として先が尖って変形してスジも濃く入っています。ファースト系のトマトは栽培時の水分調整が難しい品種のため、生産量が限られている希少なトマトです。

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S3964
セット内容 たかしまフルーティトマト『ハートの女王』長崎産 約900g
原材料名  
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賞味期限  
消費期限 目安として配達日より4日程度
保存方法 冷暗所

【炭鉱の町から、トマトの町へ 〜 長崎・高島】
かつてトーマス・グラバーと三菱により、炭鉱の町として栄えた長崎市高島。日本の近代化を支える産業基地として賑わいましたが、炭坑の閉鎖と産業の撤退により、島は一時、無人島の危機に見舞われました。
そんな中、島の人々を救うべく誕生したのが、この『高島フルーツトマト』です。

【厳しい自然環境 〜 南米アンデスと高島】
トマトの原産地、南米ペルー・アンデスは、一般の野菜や果実にとって、生育には厳しい土壌。栄養分も水さえも少ない環境で、トマトは自らの生命力を最大限活性化させることで、実をつけます。

長崎の高島は、南国の温かな気候に属しながらも、炭鉱であったことからも分かる通り、地質は決して恵まれていません。そんな中、ハウスで育つフルーツトマトは、最小限の水と肥料で育てられ、ズシリと重いその実に、美味しさと栄養をギッシリと詰めこんでいるのです。

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