食材新潟(村上牛販売店)

平成8年と平成15年に日本一に輝いた最高和牛「村上牛」 今回新潟県の厳選食材を販売する食材新潟と村上牛正規販売店のやま信が協力して、本サイトで販売が出来ることになりました。やま信は村上牛正規販売店として、 村上牛「個体識別番号」を記載したものを販売時にお送りしています。地元越後の「美味いもの」、自信を持って皆様のお口元までお届けいたしております。
村上牛は、新潟県の北部、村上市、胎内市を中心に飼育された黒毛和牛です。格付等級A-5、B-5、A-4、B-4のものを「村上牛」と呼んでいます。飼育頭数約1,500頭と生産量が比較的少ないため、松坂牛、神戸牛、米沢牛、大江牛に比べ、あまり知られていませんが、実は平成8年、15年に牛肉全国NO.1に2度輝いた隠れた高級ブランド牛です。村上牛は新潟県村上の緑豊かな大自然の中で、厳選された素牛から愛情込められ育てられています。また安全、安心のために「村上牛指定配合」に取り組み、非遺伝子組み換えの原料(トウモロコシ・大豆粕)を厳選して使用しています。

創業年:1998
代表者:長谷川 市郎

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