石垣島のえび屋

昭和59年創業の久米島本社が積み重ねた技術をもって平成11年、石垣島に養殖場を新設いたしました。
石垣島のサンゴ礁の海で育てれた「車えび」は、プリプリとした食感、えび独特の甘みがいっぱいです。弊社では車えびのふ化から水揚げ・出荷まですべて自社で管理し、薬剤や抗生物質などを一切使用しておりません。プロ用、ご家庭用に安心して召し上がっていただける逸品ばかりご用意しております。
「車えび」は冬場に旨味成分のグリシンが増します。石垣島の冬は「車えび」の旬です。また、「車えび」は高たんぱくで、脂質分が少ない低カロリー食品です。

創業年:1999
代表者:山城恵子

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