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日和屋の干物作りへの思い当たり前を当たり前に単純だからこそ手を抜かない 魚のもつそのままの旨味を職人がもつ熟練の技術でいつものおいしさに仕上げる 人の手間「ひとてま」 それが私たちのこだわり私達の想いをご紹介します。 自然という、匠 1.富士のふもと。大海のめぐみ。 2.鯵にこだわる。味にこだわる。 3.海風と太陽が、天塩にかけてつくります。 4.守ることも、ひものづくりのひとつです。 5.おいしさ以外も、噛みしめてもらえますように。
創業年:2008代表者:大川 三敏
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