にんべん｜豊洲市場ドットコム

にんべん

創業元禄12年（1699年）、鰹節を中心とした商いを続け、江戸時代後期に確立されたと言われる「本格鰹節」に強みを発揮し、現在に至っております。長い歳月により育まれた本物の味を伝えると共に、様々な食文化を取り入れ発展してきた日本の食文化を伝えていく事を使命と考えております。

創業年：1699
代表者：戸田山伸一

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