地域共創の取り組み

一方で、日本中の様々な地域にとって築地市場はチャンスの場でもあります。
築地で認められたものは、日本や世界で競争力を持ち大きく飛躍していっています。

「豊洲市場ドットコム」では、これからの農水産業をもっと楽しく価値あるものにするため、
この世界でチャレンジする仲間とのネットワークを形成し、情報発信や商品化をする活動をしています。
本当に小さな力ですがコツコツと活動する事で、日本各地に色んな繋がりが出来てきました。

皆様も一緒にこの世界を盛り上げませんか？

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担当・井上

ぶさいくちゃんプロジェクト

ぶさいくちゃんプロジェクト

ららぽーと豊洲&豊洲青果部との取り組み

ららぽーと豊洲&豊洲青果部との取り組み～いちご断面図イベント～

獅子島の生産者池元さんとの取り組み

獅子島の生産者池元さんとの取り組み～糖度30度のしらぬい作り～

三重県県南・東紀州との取り組み

三重県県南・東紀州との取り組み～尾鷲の魚とヒロメが旨い～

マンゴーツリーカフェとの取り組み

マンゴーツリーカフェとの取り組み～タイ料理に福岡食材を～

熊本の南、芦北・水俣・山江との取り組み

熊本の南、芦北・水俣・山江との取り組み～たまには講演もします～

大丸有マルシェ部との取り組み

大丸有マルシェ部との取り組み～桃の食べ比べイベント～

ららぽーと豊洲×ヤフー×築地市場との取り組み

ららぽーと豊洲×ヤフー×築地市場との取り組み～3.11復興マルシェを開催～

高知県×美虎・五十嵐シェフとの取り組み

高知県×美虎・五十嵐シェフとの取り組み～高知の野菜が新感覚の中華に～

ＴＢＳ・Ｎスタとの取り組み

ＴＢＳ・Ｎスタとの取り組み～いちご断面図の取材が来た！～

ロート製薬との取り組み

ロート製薬と㈱食文化のイキイキと生き抜くことを目的とした食の提案地域共創プロジェクト。

熊本県南・珍道中

レストラン格付けガイド一つ星を持つ日本料理「鈴なり」の店主・村田シェフと回る、熊本県南食材探訪記。

来々軒・荒張兄弟との取り組み

行列が絶えない名店「来々軒」荒張兄弟と回る、熊本県南食材探訪記。

ヤフー・エールマーケットとの取り組み

チーム・エールマーケット（ヤフー&食文化）のみんなと行った、青森探訪記！

築地市場水産部・東卸組合との取り組み

生産者さんも消費者さんもハッピーになれる、そんなプロジェクト。

hayari 村上シェフとの取り組み

恵比寿の世界のソーセージレストラン「hayari」の村上武士シェフと回る熊本県南食材探訪記。

築地市場のみんなとの取り組み

チーム「築地から来ました」が再集結。打ち合わせを重ね、ついに先日プレイベントを実現しました。

福島の桃生産者・羽根田さんとの取り組み

日本橋エルマふくしま桃祭りにて1個残らず売れた、固い桃。

福島県桑折町との取り組み

桑折町の厳選された高糖度のブランド桃「献上桃の郷」を広めるプロジェクト。

野菜ソムリエ協会との取り組み

日本野菜ソムリエ協会公式！体を整える野菜事典が出来るまでのお話を伺いました。

築地市場・シティ青果との取り組み

大井競馬場マルシェイベントに高知の名物市場「日曜市」にかけて参戦。青果物のPRを行いました。

野菜ソムリエと豊岡加奈子さんとの取り組み

野菜について　食べ物について　身体について…日々学んだことを発信しています♪

築地市場青果部・政義青果との取り組み

伝統野菜や希少品種、珍しい野菜を扱う築地の仲卸「政義青果」が発信する取り組み。