豊洲市場ドットコム

ガイド
ログイン

ログインする

  • お客様登録（初回買い物時）
  • マイページ
  • 購入履歴
  • お気に入り商品
カート
検索
  • フルーツ
  • 水産品
  • 野菜類
  • お肉類
  • 冷凍同梱
  • 加工品
  • スイーツ

三陸宮城　末永海産

漁師の潮煮（うしおに）4種

  • 牡蠣・帆立・ほや・北寄貝
商品の購入はこちらから

水や塩さえも使わない
漁師直伝の “潮煮製法”

とれたての貝を殻ごと直火で炙り、あふれる汁ごといただく。
「この食べ方が一番うまい」と地元漁師が語る漁師の潮煮を末永海産が表現しました。

100%素材の旨味。

旨味エキス「潮（うしお）」のみでじっくり煮込んでいるため本来の牡蠣、帆立、ほや、北寄貝の味わいをお楽しみになれます。安心して召し上がることのできる加熱済みの貝ですが、ほどよくやわらかく、それぞれの食感の特徴がいかされた火入れです。白濁した出汁まで余すところなくお使いください。

宮城県石巻市の
万石浦湾（まんごくうら）の
加工会社
「末永海産」の取締役専務
末永康也さん

三陸の海は世界に類を見ない栄養豊富な清浄海域です。
早暁海から水揚げされた恵みに“何も足さず、何も引くことなく”三陸をまるごと食卓に乗せるお手伝いをさせて頂ければ、海で働く者にとって最高の幸せでございます。と話します。

末永海産の創業以来の精神は「大切な人にこれが海だと自信を持ってお贈り出来る製品造り」です。

豊かな海の魅力を伝える
商品ラインナップは
数々の賞を受賞しています

第59回「農林水産祭」「牡蠣の潮煮」
「内閣総理大臣賞」※「漁師の潮煮3種セット」
第26回全国水産加工品総合品質審査会「農林水産大臣賞受賞」
第25回全国水産加工品総合品評会「大日本水産会長賞受賞」
第38回宮城県水産加工品品評会「水産庁長官賞受賞」
「JR東日本おみやげグランプリ新人賞受賞」

漁師の潮煮4種セットの
ラインナップはこちら
各単品販売もございます。

牡蠣の潮煮…
宮城県石巻産一年子牡蠣使用。

末永海産のお膝元、そして日本有数の牡蠣の産地である宮城県石巻万石浦湾です。豊富な北上川伏流水からの栄養素に育まれた牡蠣は旨味が濃厚でぷりっとした食感が魅力です。

出汁ごと、オリーブオイル・にんにくとあわせてアヒージョなど洋風のアレンジもお勧めです。

帆立の潮煮…
宮城県女川産のとれたて帆立使用。

養殖帆立の南限、宮城県女川産の帆立は他地域よりやわらかで甘みに富みます。

出汁ごと、オイルと絡めて。存在感のある帆立がメインのパスタがお勧めです。

ほやの潮煮…
鮮度抜群の石巻他のほや使用。

宮城県ほやの聖地、石巻寄磯浜、谷川浜、女川塚浜から水揚げされたばかりのものを加工します。鮮度劣化の早いほやですが、そこから生じる独特な風味はほとんどありません。

出汁ごと、ご飯と炊き合わせると磯の香りが広がるほやの炊き込みごはんに。ほやの食感がアクセントです。

北寄貝の潮煮…
身が厚く柔らかい、北海道産使用。

旨味・甘みの強い北寄貝です。ほっき飯は、はらこ飯に並ぶ宮城の郷土料理です。時期と品質に応じて、宮城県産と北海道産を使用しますそのままはもちろん

出汁ごと、ホワイトソースや牛乳とあわせてクラムチャウダーの洋風アレンジもお勧めです。

さらに手軽な
おつまみスモークもあります

牡蠣、つぶ、ほや、帆立、銀鮭の燻製5種セットです。
「潮煮製法」で素材に火を通したのち、直火でじっくり炙り、最後に芳醇なさくらチップで燻したスモークです。余計な味付けはせず（鮭は最低限の味付けにとどめ）素材の良さが伝わる自然なスモークおつまみに仕上がっています。
燻製の香ばしい薫りにも負けない、素材の旨味をご堪能ください。


牡　蠣　…　ぷりぷりとした食感が魅力の石巻産一年子牡蠣使用
帆　立　…　宮城県産採れたての帆立使用
ほ　や　…　独特な風味が少ない、水揚げされたばかりの鮮度抜群のほや使用
つぶ貝　…　コリコリの食感と噛むほどに旨味滲み出る国産のつぶ貝使用
　鮭　　…　脂の乗りが格別、三陸の豊かな自然の中で養殖された銀鮭使用

今なら＆fish水産庁の補助事業プロジェクトで送料無料でご利用いただけます。是非この機会にお手に取ってください。 年末年始の一品としてもお勧めです。潮煮は冷蔵で3か月、スモークは半年もちます。

  • 日本語
  • English
  • 中文(简体)

2/17〜28出荷◇ 漁師の潮煮4種セット各1P（牡蠣75g・ほや100g・帆立150g・北寄貝70g）※冷蔵 ■

2,980円（送料・税込）

  •  販売終了
  • 末永海産

2/17〜28出荷◇ 海鮮スモーク5種セット各1P（牡蠣：30g、 ほや：30g、 帆立：2粒、 つぶ：30g、 銀鮭：30g）※常温 ■

2,400円（送料・税込）

  •  販売終了
  • 末永海産

2/17〜28出荷◇ 海鮮スモーク5種セット各2P（各1P あたり牡蠣：30g、 ほや：30g、 帆立：2粒、 つぶ：30g、 銀鮭：30g）※常温　■

4,600円（送料・税込）

  •  販売終了
  • 末永海産

2/17〜28出荷◇ 漁師の潮煮4種セット各2P（1Pあたり牡蠣75g・ほや100g・帆立150g・北寄貝70g）※冷蔵　■

5,900円（送料・税込）

  •  販売終了
  • 末永海産

2/17〜28出荷◇ 日高見の国 牡蠣の潮煮 計3パック（1Pあたり牡蠣75g）　※冷蔵　■

1,700円（送料・税込）

  •  販売終了
  • 末永海産

2/17〜28出荷◇ 日高見の国 ほやの潮煮 計3パック（1Pあたりほや100g）　※冷蔵　■

2,200円（送料・税込）

  •  販売終了
  • 末永海産

2/17〜28出荷◇ 日高見の国 帆立の潮煮 計3パック（1Pあたり帆立150g計4粒入り）　※冷蔵　■

3,100円（送料・税込）

  •  販売終了
  • 末永海産

2/17〜28出荷◇ 日高見の国 北寄貝の潮煮 計3パック（1Pあたり北寄貝70g入り）　※冷蔵　■

2,300円（送料・税込）

  •  販売終了
  • 末永海産
  • 日本語
  • English
  • 中文(简体)
  • 人気ランキング

    人気ランキング
  • 新商品

    新商品
  • 旬のフルーツ

    旬のフルーツ
  • 豊洲のフルーツバスケット

    豊洲のフルーツバスケット
  • 定期購入

    定期購入
  • LINE@でお得な情報をイチ早くGET

    LINE@でお得な情報をイチ早くGET
  • 豊洲市場発の情報発信サイト

    豊洲市場発の情報発信サイト
商品カテゴリー
  • 米・パン・麺（124）
    • 精米（40）
    • 玄米（3）
    • もち（6）
    • 米粉（3）
    • パン（18）
    • ラーメン・中華麺（10）
    • パスタ（4）
    • うどん（10）
    • そば（9）
    • その他（10）
  • 野菜類（190）
    • 野菜（126）
    • 漬物・梅干し（1）
    • 芋（19）
    • 芋加工品（3）
    • きのこ（13）
    • 栗（6）
    • ナッツ・種子類（1）
    • その他（9）
    • 野菜加工品（3）
  • フルーツ・果物（670）
    • みかん・柑橘（172）
    • いちご（91）
    • マンゴー（43）
    • さくらんぼ（41）
    • メロン（60）
    • すもも・プラム（1）
    • スイカ・西瓜（32）
    • 桃（もも）（67）
    • 梨（なし）（1）
    • 西洋梨（3）
    • 葡萄（ブドウ）（34）
    • 柿（10）
    • りんご（17）
    • びわ（2）
    • 輸入フルーツ（16）
    • 国産フルーツ その他（24）
    • 果物加工品（25）
    • パイナップル（11）
    • セット（4）
    • あんず・杏（3）
    • バナナ（3）
    • 梅（4）
    • ベリー（1）
    • イチジク・無花果（6）
    • キウイフルーツ（6）
    • プルーン（1）
    • フルーツたっぷりスイーツ（36）
  • 肉（328）
    • 牛肉（135）
    • 豚肉（72）
    • 鶏肉（35）
    • 羊肉（4）
    • 鳥肉（4）
    • 馬肉（20）
    • 猪肉（3）
    • 鯨（13）
    • ハム（8）
    • ベーコン（2）
    • ソーセージ（6）
    • 加工品その他（48）
    • 鹿肉（1）
    • 鴨肉（8）
  • 魚介類・水産品（865）
    • 魚（35）
    • 鮪 まぐろ（85）
    • 雲丹 うに（41）
    • 鰻 うなぎ（49）
    • 貝（ホタテその他）（139）
    • 鮭 しゃけ・鱒 ます・サーモン（47）
    • 牡蠣 かき（31）
    • 鯖 さば（22）
    • 蟹 かに（63）
    • 海老 えび（75）
    • 烏賊 いか（25）
    • いくら（8）
    • 海苔（14）
    • 干物・燻製（24）
    • 漬け・〆魚（25）
    • 練り製品（12）
    • たらこ・明太子（13）
    • しらす（9）
    • 海藻（21）
    • 昆布（1）
    • わかめ（8）
    • 蛸 たこ（17）
    • 塩辛（2）
    • 焼き・蒲焼（14）
    • 煮物・佃煮（1）
    • ほぐし・フレーク（6）
    • からすみ（8）
    • ふかひれ（4）
    • 河豚 ふぐ（5）
    • 鮎 あゆ（9）
    • 穴子（7）
    • 鯛 たい（4）
    • 鰹 かつお（5）
    • 鯵 あじ（8）
    • 金目鯛（3）
    • 鰯 いわし（13）
    • 鮟鱇 あんこう（8）
    • 鱧 はも（3）
    • 秋刀魚 さんま（4）
    • 鰤 ぶり（5）
    • その他（118）
    • 鯨 くじら（13）
  • 豆類（2）
    • その他（2）
  • 加工食品（390）
    • 缶詰・瓶詰（37）
    • 惣菜（119）
    • 乾物（12）
    • 冷凍食品（199）
  • スイーツ・お菓子（230）
    • ケーキ・洋菓子（98）
    • 和菓子（40）
    • アイスクリーム・氷菓（18）
    • プリン（8）
    • チョコレート（18）
    • ビスケット・クッキー（1）
    • ゼリー（9）
    • せんべい・米菓（3）
    • その他（44）
  • ドリンク（70）
    • 水・ミネラルウォーター（1）
    • お茶（6）
    • コーヒー（32）
    • 野菜ジュース（1）
    • 果物ジュース（15）
    • お酢ドリンク（4）
    • 粉末ドリンク（1）
    • その他（5）
    • ミルク（4）
  • 料理セット（135）
    • ラーメン・中華麺（13）
    • パスタ（8）
    • 肉（17）
    • 魚介類・水産品（27）
    • 野菜（5）
    • 果物（3）
    • 鍋（18）
    • スイーツ・お菓子（3）
    • 食べ比べ（6）
    • 福袋（6）
    • その他（13）
  • その他（20）
    • その他（9）
  • 卵（27）
    • 卵（22）
  • 乳製品・チーズ（34）
  • 酒（34）
  • 調味料・香辛料・油（48）
    • はちみつ（7）
    • 酢・ビネガー（5）
    • 味噌（10）
    • 天然だし（1）
    • だしの素（1）
    • 唐辛子（3）
    • 胡椒（1）
    • ゆず胡椒（5）
    • ラー油（1）
    • オリーブオイル（4）
    • サラダ油（3）
    • その他（7）
  • 健康食品（6）
  • 燃料（3）
  • 本（24）
  • 調理道具・機器（2）
  • サービス（14）
  • 食器（20）
  • 花卉（かき）（16）
  • ご飯のお供（4）
  • おつまみ（6）
  • 輸入食品（5）
  • ペットフード（4）
  • 北海道・東北（80）
    • 北海道（20）
    • 青森県（26）
    • 岩手県（4）
    • 宮城県（12）
    • 山形県（1）
    • 福島県（16）
  • 関東（59）
    • 茨城県（2）
    • 千葉県（4）
    • 東京都（51）
    • 神奈川県（2）
  • 甲信越（4）
    • 新潟県（4）
  • 東海（12）
    • 愛知県（4）
    • 静岡県（4）
    • 岐阜県（1）
    • 三重県（3）
  • 関西（8）
    • 兵庫県（4）
    • 和歌山県（4）
  • 北陸（18）
    • 石川県（8）
    • 富山県（1）
    • 福井県（9）
  • 中国（13）
    • 岡山県（5）
    • 広島県（4）
    • 山口県（4）
  • 四国（11）
    • 香川県（5）
    • 愛媛県（6）
  • 九州・沖縄（34）
    • 福岡県（3）
    • 大分県（4）
    • 長崎県（19）
    • 熊本県（2）
    • 宮崎県（1）
    • 鹿児島県（1）
  • 季節イベント（43）
    • 母の日（8）
    • 父の日（11）
    • お正月・お年賀（2）
    • 節分（4）
    • バレンタイン（12）
    • ひな祭り（3）
    • ホワイトデー（4）
    • 入園・入学（1）
    • 敬老の日（3）
    • クリスマス（4）
価格帯で選ぶ
  • 3,000円未満
  • 3,000円〜
  • 5,000円〜
  • 7,000円〜
  • 10,000円〜
  • 15,000円〜

クレジット・銀行振込・代金引換、各種の決済サービスに
対応しています

ページのトップへ戻る

豊洲市場(いちば)ドットコムは、株式会社食文化が運営する豊洲市場に入荷する旬のフルーツ＆マグロ・海鮮品をお届けする通販サイトです

はじめての方へ
  • ログインする
  • お客様情報の登録
  • ご利用ガイド
  • よくあるご質問
  • お支払い方法について
  • 送料・商品のお届け
  • ポイントについて
  • お中元・お歳暮ご贈答マナー
  • お問い合わせ
商品カテゴリー
  • フルーツ
  • 野菜
  • 水産品
  • 肉類
  • 加工品
  • スイーツ
  • 冷凍同梱可
  • 飲料
価格帯で選ぶ
  • 3,000円未満
  • 3,000円〜
  • 5,000円〜
  • 7,000円〜
  • 10,000円〜
  • 15,000円〜
運営会社
  • 会社概要
  • ご利用規約
  • プライバシーポリシー
  • 特定商取引法に基づく表記

お客様の情報はSSL暗号通信技術で保護されています

  • 豊洲市場ドットコム
  • dancyu.com

株式会社 食文化

Copyright © 2001-2025 株式会社 食文化 All rights reserved.
当サイト内の文章・画像等の一切の無断転載および転用を禁じます。
  • フルーツ
  • 野菜
  • 水産品
  • 肉類
  • 加工品
  • スイーツ
  • 冷凍同梱可
  • 飲料
  • みかん・柑橘

    みかん・柑橘

  • まぐろ

    まぐろ

  • いちご

    いちご

  • ウニ

    ウニ

  • うなぎ

    うなぎ

検索キーワードを入力

  • トップページへ戻る
  • ご利用ガイド
  • ログインする
  • お客様登録（初回買い物時）
  • マイページ
  • お気に入り商品リスト
  • 購入履歴
商品カテゴリー
  • 米・パン・麺（124）
  • 野菜類（190）
  • フルーツ・果物（670）
  • 肉（328）
  • 魚介類・水産品（865）
  • 豆類（2）
  • 加工食品（390）
  • スイーツ・お菓子（230）
  • ドリンク（70）
  • 料理セット（135）
  • その他（20）
  • 卵（27）
  • 乳製品・チーズ（34）
  • 酒（34）
  • 調味料・香辛料・油（48）
  • 健康食品（6）
  • 燃料（3）
  • 本（24）
価格帯で選ぶ
  • 3,000円未満
  • 3,000円〜
  • 5,000円〜
  • 7,000円〜
  • 10,000円〜
  • 15,000円〜