龍眼 （竜眼、ロンガン、リュウガン） をお取り寄せ

ライチの近縁種であるムクロジ科のフルーツ『龍眼』。

東南アジアを中心に広く栽培されています。特有の硬めの果皮を剥き、現れる透明感ある果肉を楽しみます。

ライチのように果汁たっぷりで糖度も抜群に高く、個体によっては20度以上にも至ります。
これは数あるフルーツの中でもトップクラスに高い数値です。

旬は6〜8月ですが、ベトナムでは年間栽培されており日常的に楽しまれているフルーツです。

ライチの味をより濃厚にしたような甘さ。
それでいて後味はすっきりとしておりムクロジ科の中でもお手軽で親しみやすい美味しさです。

果肉の食感は柔らかで少ししゃきっとした歯ごたえがあります。果汁も豊富でどこか花のような香りがあり、個体によっては「ラム酒」に例えられる芳醇な風味を感じることもあります。

個性的ながらとても食べやすく、トロピカルフルーツ好きならついつい進んでしまうことでしょう。

日本へはこれまでドライフルーツか冷凍品しか入荷ができませんでした。
日本は島国のため他国の病害虫が入りにくいという特徴がありますが、一度入ってしまうと駆逐が難しく水際対策が不可欠です。

龍眼にはミカンコミバエという日本に存在しない害虫のリスクがあり、そのため厳しい検疫により長らく生果での入荷は実現していませんでした。しかし今回厳しい基準をクリアすることで、2022年11月18日付で解禁となったのです。

2,000haの栽培面積に指定され、さらに特別な冷温処理（コールドトリートメント）設備を使う事で、ついに認められたのです。
フルーツに関わる人間として、待ちに待った解禁です。

デリケートな果実の龍眼ですので、品質にこだわり「空輸」限定で取り扱います。
さらに出荷拠点である豊洲市場は閉鎖型の市場ですので、お届けまでの温度変化を極力防止する環境が整っています。
これは当店だけの特別な仕組みです。

低温処理を行ったフルーツは、温度変化に弱く常温になると品質が急激に変化してしまいます。
当店のコールドチェーンにより、現地の品質そのままにお届けできます。
豊洲市場直送の『龍眼』自信を持ってお勧めいたします。

（文：八尾昌輝 写真：八木澤芳彦）