JA長崎せいひ せとか | 通販 お取り寄せ
トロリと果汁が溢れ出す 柑橘の中でも断トツ人気
JA長崎せいひ『せとか』
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いまや柑橘界の中では断トツの知名度と人気を誇り、柑橘の大トロとも称される『せとか』。
どこの産地が有名か、とふと考えた時に思い出されるのは愛媛県産のもの。
しかし、実は2001年に品種登録された『せとか』は長崎県生まれなんです。
名前の由来は育成地である長崎県口之津町から望む「早崎瀬戸海峡」や香りの良さ、といった要素を合わせて「瀬戸香」、改め『せとか』となったそう。
今回は『せとか』生まれの郷である長崎の中でも、太陽・気候に恵まれた環境下に園地が位置するJA長崎せいひの『せとか』をお届け致します。
三者三様の良さが詰まった 溢れる果汁と柔らかな果肉
『せとか』は下記の3品種を掛け合わせ、それぞれの良さをしっかりと引継ぎ生まれた果実です。
■果肉がやわらかく果汁の多い「清美」
■濃厚な甘さの「アンコール」
■たっぷり果汁と濃厚な味わいが楽しめる「マーコット」
まず、外観の外皮も薄いですが、ナイフで半分に切って外皮をはぐと出てくる薄皮はとっても薄く、薄皮が外皮と一緒にはがれてきてしまうこともあるほど。
薄皮が薄い、ということは口の中でもたつくものがないので果汁をダイレクトに感じることが出来ます。
そして一口食べると、果肉ひと粒ひと粒が柔らかく、トロリととろけるような口どけ。
さらに、果汁もたっぷりなのでとってもジューシーです。
個体差はありますが、果肉が濃厚なオレンジに色づいた完熟果であれば濃厚な甘さをこれでもかと感じることが出来ます。
酸が強い場合があるので、その場合ははやる気持ちを少し抑えて数日置いてください。
酸が落ち着くと、甘さと酸味のハーモニーをお楽しみいただけます。