大石早生（おおいしわせ）

収穫時期が早く、スモモの中でもいち早く登場します。ほど良い酸味のある甘酸っぱい味わいで、果汁が多くジューシーです。収穫後に追熟するため、赤くなってから食べるようにしましょう。

ソルダム

山梨県の主力品種で、外観は緑色で中が赤いのが特徴です。酸味と甘味のバランスが良く、絶妙なハーモニーが楽しめます。皮が赤くなるまで追熟すると酸味が抜けていくため、お好みの食べ頃を見つけてみましょう。

月光

プラム通に人気の高級品です。栽培が難しく流通量も少ないため、幻のプラムといわれることもあります。完熟が食べ頃で、果汁たっぷりのみずみずしさと、とろけるような果肉の食感が味わえます。

貴陽

世界最大級の大玉プラムです。口に入れた瞬間に溢れだす実測糖度16〜17度の濃厚な甘さと、プラム独特のわずかな酸味のバランスが絶品です。ずっしりと重みのある果実は、皮ごと食べることができ、種が小さく可食部が多い特徴があります。

太陽

店頭ではなかなか手に入らないプラムです。食感はシャキシャキ、皮ごと丸かじりでき、弾けるような果皮の中から、甘酸っぱい果汁が口の中いっぱいに広がります。 追熟させると、ひときわ甘く濃厚な味わいになります。栄養をたっぷり吸収した完熟品ならでは美味しさが魅力です。

スモモ（プラム）は、皮ごと食べられるので、良く洗ってまるごとかぶりつくことができます。または、中心にある種を取って食べやすい大きさに切っても良いでしょう。皮には酸味があるため、気になるときは皮を剥くと食べやすくなります

よりさっぱり食べたいときは冷蔵庫で冷やすと良いでしょう。お取り寄せでは産地箱で10玉などのまとまった量を購入することができます。生で食べきれない場合は、ジャムやコンポート、果実酒などで楽しむのもおすすめです。