ズワイガニ蟹豊洲市場 | 通販お取り寄せ

買い物かごはこちら

ズワイガニがたっぷり届きます！

美味しいカニをたっぷりと食べる！

蟹の女王・ズワイガニが5〜6肩
美味しいところがドドンと届きます。

豊洲の仕入れ人が選んだカニは一味違います。

豊洲市場で原料から厳選

豊洲市場ならではのお買い得品です！
市場内でも一目を置かれるカニのプロH氏と共に選び抜きました。

一口にカニと言っても、良い漁場を知っている船長や・加工技術を持つ船員が揃うと身質や旨さに大きな違いが出ます。そのため船の厳選は欠かせません。
さらに、漁期によって良し悪しもあるので、原料段階でランダムでサンプルを抜き出して実食します。

今回H氏と共に選んだ原料は、甘さに加えて香りもしっかり生きた美味しいカニで、お値段だけでなく味にもきっと皆様も満足いただけることでしょう。

身入りの良い成熟したカニを選ぶ

味だけではな身詰まりも重要。
お届けしたカニに写真のような「カニビル」がついていたら、身入りに期待してください。脱皮したてのカニにはなく成熟し身が詰まったカニである証なのです。
お届けする際に必ずついてるものではないですが、仕入れの指標にしています。「八尾さん、カニビルついていて良いロットでしょ！」と、H氏も自慢のカニです。

ご自宅用にも贈り物にも
当店仕入れ担当が自信を持って選びました

蟹担当八尾:

「お買い得でもやっぱり太くて食べ応えのある蟹をお届けしたいと思い、3〜4Lサイズを選びました。」
原料時点から選んで、香りも味も抜群で大きさもばっちり。いい原料に出会えました！
自信をもってイチオシするズワイガニです。
1箱に5〜6肩入って約2キロ（解凍後NET1.6kg）

そして私のたっての希望で【化粧箱入り】にしております。
ちょっとした贈り物にお使いください。
ご自宅用にも買いやすい価格とでご提供します。」

＜解凍方法＞

本商品は発泡スチロールの底部に、板状の氷がついています。
こちらは鮮度保持用の氷(グレース)で品質に問題はありません。
お召し上がりの際に、蟹の表面と共に流水で落としてください。
その後、キッチンペーパー等に包み、冷蔵庫で4〜5時間目安で解凍できます。
ボイル済みですので解凍後はそのままお召し上がりください。

※グレースは蟹が乾燥しないよう、品質保持を目的として付けられています。
※蟹は総重量2kgです。グレースを落としたnet重量が1.6kgです。