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手焼きのような柔らかさを
ご自宅で

うなぎ処　
京丸のうなぎ

静岡県沼津で愛される「うなぎ処 京丸」

創業60年以上になるうなぎ問屋が営みます。
活鰻、つまり専門店向けの生きたうなぎの仕入れ出荷を主に行っています。
その卓越した仕入れ手腕は全国でも高い信頼を獲得。都内の有名店にも京丸の選び抜いたうなぎが納められています。

培った目利きの力を生かし、自分たちのうなぎを最もおいしい状態で提供したい…
そんな想いから誕生したのが直営の専門店「うなぎ処 京丸」です。

商品の購入はこちらから

鰻を知り尽くした
店のこだわり

京丸のこだわりは、柔らかでクセが無く、深みのある味わいのうなぎ。

この美味しさが老若男女、幅広い世代で支持を受けています。

その美味しさは、地元の方や観光客の間で話題となり、
昼時ともなれば大型の観光バスが横付けし140席以上ある店内が満席となる人気店です。

そんな人気店では独自の加工技術により、お手軽な冷凍うなぎとしても展開しています。

まるで手焼きのような
柔らかさ・味の深みを

京丸うなぎ(株)の社長 塚本 和弘氏
半世紀以上にわたりうなぎ業界を見てきた彼のこだわりは

「お店で作った“手焼きうなぎ”の味を、ご自宅でも楽しめるようにしたい。」

そんな想いで作り上げた、うなぎの加工工場にはたくさんのこだわりが詰まっています。

うなぎの泥をはかせ体内の水を交換する「立場」では清らかな愛鷹山系の地下水を使用。
皮目から強い火力で焼き上げ、特許製法の針山ドラム突刺と湾曲反転を行います。
この時点で手焼きのような身割れが生じ内部まで火が入りタレの浸透性も向上します。
反転処理で身割れを促し、90度以上18分間という長時間蒸しで柔らかな身に。
3回のタレ付け焼きに仕上げタレの合計4回丁寧に味を身に浸透させます。
こうして出来上がった蒲焼は、見た目にも柔らかさが伝わってくるほどの質感に完成。

こだわりのうなぎをご自宅で

京丸のこだわりが詰まったうなぎをお届けいたします。

たくさんのアイデアや手間暇の込められたおいしさが、ご自宅で温めるだけで楽しめます。
幅広い世代にお勧めできる仕上がりですので、贈り物にもご好評いただいています。

うなぎ処 京丸 のうなぎをご堪能ください。

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7/7〜12出荷◎ 『国産 新仔うなぎ蒲焼』3尾（1尾約120g）タレ山椒3袋・タレボトル付 化粧箱入<うなぎ処京丸> ※冷凍

12,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 71
  • うなぎ処 京丸

7/7〜12出荷◎ 『国産 新仔うなぎ蒲焼』大2尾 (1尾約160g）タレ山椒3袋・タレボトル付 化粧箱入<うなぎ処京丸> ※冷凍

10,800円（税込）

  • 販売中 在庫数 51
  • うなぎ処 京丸

複数の配達期間が選べます

7/4出荷◇ うなぎ処京丸 『焼きたて鰻蒲焼（新仔）』 国産 蒲焼 約200g×1本、タレ・山椒×4袋 ※冷蔵 【簡易箱】

5,600円（税込）

  • 販売中
  • うなぎ処 京丸

複数の配達期間が選べます

7/4出荷◇ うなぎ処京丸 『焼きたて鰻蒲焼（新仔）』 国産 蒲焼 約160g×1本、タレ・山椒×2袋、タレボトル×1、箸2膳 ※冷蔵 京丸オリジナル箱

5,780円（税込）

  • 販売中
  • うなぎ処 京丸

7/7〜12出荷◎ 『国産 うなぎ白焼き』 大2尾 (１尾約160g）タレ山椒3袋・練り山葵・タレボトル付 化粧箱入<うなぎ処京丸>※冷凍

10,800円（税込）

  • 販売中 在庫数 29
  • うなぎ処 京丸

7/7〜12出荷◎ 『国産 特大ウナギ』蒲焼2尾＋白焼き1尾 各約160g<うなぎ処京丸>※冷凍

11,800円（税込）

  • 販売中 在庫数 71
  • うなぎ処 京丸

複数の配達期間が選べます

7/4出荷◇ うなぎ処京丸 『焼きたて鰻蒲焼（新仔）』 国産 蒲焼 約160ｇ×2本、タレ・山椒×3袋、タレボトル×1、箸3膳 ※冷蔵 京丸オリジナル箱

9,300円（税込）

  • 販売中
  • うなぎ処 京丸

7/7〜12出荷◎ 『鰻酒飲みセット』国産 長焼蒲焼2尾(1尾約110g)・肝串×2、白焼串×2・タレ山椒3袋・ボトルタレ×1本・箸3膳<うなぎ処京丸> ※冷凍

9,280円（税込）

  • 販売中 在庫数 53
  • うなぎ処 京丸

7/7〜12出荷◎ 『うなぎ棒寿司と肝吸いセット』 棒寿司 ２本（１本：約300g） 肝吸い2P 静岡県沼津＜うなぎ処 京丸＞※冷凍

8,300円（税込）

  • 販売中 在庫数 22
  • うなぎ処 京丸

7/7〜12出荷◎ 『国産 うなぎ蒲焼』5人前 約80g×5P タレ山椒5袋・タレボトル 化粧箱入 <うなぎ処京丸> ※冷凍

10,000円（税込）

  • 販売中
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