5/2(金) 午前2時から午前3時までメンテナンスのお知らせ
メンテナンス直前にお買い物をされていると、カートに入れた内容がリセットされますのでご注意ください
ギフトにもオススメ!人気店の味を御自宅で
160gの大型のうなぎ蒲焼を半分の80gサイズにカットした一人前仕立てを5食分にしたものです。
湯煎で温めてすぐに召し上がれます。お求めやすい食べきりサイズです。
京丸の特徴は、鰻問屋ならではの長年培った目利きで鰻の扱いに長けている点と、
特別な焼き機を導入し、鰻の皮目にあるゼラチン質を焼き切り、手焼きに近く仕上げている点です。
富士・愛鷹山系の清水を使い、国産のウナギを丁寧に白焼き・蒸し・タレ付け焼きと、お店で提供するウナギと同等の手間暇をかけて焼き上げています。
柔らかくて香ばしく旨味抜群。脂乗りの良さとクセの無さが魅力の京丸のうなぎをご堪能下さい。
化粧箱入りでギフトにもおすすめです。
賞味期限 | パッケージに記載。1か月を目安にお届けします。 |
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保存方法 | 冷凍 |
静岡県沼津にある京丸は創業60余年のうなぎ問屋です。
活鰻、つまり専門店向けの生きたうなぎの仕入れ出荷も行っています。
うなぎの状態が良くなければ、その日予定している焼きの作業をやめてしまうほど、提供する品質にこだわります。
都内の有名店からの信頼も厚く、日々京丸の選び抜いたうなぎが納められています。
培った目利きの力を生かし、自分たちのうなぎを最もおいしい状態で提供したいと
誕生したのが直営の専門店「うなぎ処 京丸」です。
富士・愛鷹山系の清水を使い、国産のウナギを丁寧に白焼き・蒸し・3回のタレ付け焼きで焼き上げます。
特別な焼き機を導入し、まるで手焼きのような仕上がりに。2層になる鰻の皮の内側のゼラチン質の層をめがけて、焼きながら鰻の皮に亀裂を生じさせ、このゼラチン質を溶かし出し、内部まで火が入るよう焼き切ることで、タレの浸透性も向上します。鰻独特の臭みや皮のぐにゃりとした食感が見事に取り除かれています。
『みやざき完熟ミニマンゴー』宮崎県産 S 1パック 約400g(3〜4玉)※常温
【定期購入】『肉の定期便』2〜3人前 長期熟成の赤身肉「はなが牛」セット ※冷凍【愛媛フェア】
昭和9年創業 浜名湖食品『うなぎ蒲焼缶詰(浜名湖産うなぎ使用)』1缶 100g ※常温
千休 米粉の抹茶フィナンシェ 10個入り ※常温
茨城県産3種の青肉メロンのジュース 計1.5kg 100g×15パック ※冷凍
豊洲市場で朝〆 『石鯛(鱗、エラ、はらわた取り)』千葉県産 1尾 原魚で700〜800g ※冷蔵 尾坪 【卸リクエスト可】
『青い森紅サーモン漬け丼の素』 青森県産原料使用(養殖) 3パック (約90g/パック)化粧箱 ※冷凍 【青森フェア】
The fin.珈琲『豆・エチオピアゲイシャ ゲシャヴィレッジ』 1袋 160g ※常温【焙煎方法をお選びください】
茹でたて直送『釜揚げほたるいか』 兵庫浜坂産 計600g ※冷蔵