お肉屋さんのモツ鍋に黒毛和牛の小腸で追いモツ300gセット
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鮮度の良い生モツは
大振りで食べ応えあり
その秘密は、鮮度の良いモツを厳選し、
すぐさまカット加工をして急速冷凍をしてしまうため。
通常、もつ鍋の市販品というと、どうしても菌の問題があり、ボイルした状態のものがほとんどですが、それだと脂たっぷりのぷりんぷりんとした食感が損なわれてしまいます。
1度生ホルモンの美味しさを味わってしまうと、もう「生」でなければ
もつ鍋を食べることが出来なくなります。
そこで、美味しいモツをもっと沢山味わってもらいたい!と考え、
黒毛和牛から厳選した小腸を「追いモツ用」としてお付けします。
国産牛の大腸(シマチョウ)と黒毛和牛の小腸、
部位も異なり、それぞれの食感や味わいの違いも楽しむことが出来て、
よりモツの魅力が楽しめます。
国産牛の大腸(シマチョウ)、
黒毛和牛の小腸だから、
臭みがない。あるのは甘みです。
ホルモンの取り扱いに歴史のあるお肉屋さんが、
ホルモンの品質は元より、鍋のスープには焼あごやかつお、昆布で出汁をとり、たまり醤油で味付けにするなど、
商品化するからにはと細部までこだわって作りました。
お肉屋さんの社員が有名もつ鍋店へも食べに行き、試作を重ね、専門店に負けないくらいのもつ鍋を作り上げたと自信満々に言っていました。
売り切れ次第終了となりますので、お見逃しのないようお願いいたします。
お届け日の指定が可能です
肉屋さんの「もつ鍋」(醤油味)牛大腸250g、濃縮スープ200g、にんにく3g、唐辛子0.3g 2〜3人前 追いモツ黒毛和牛小腸300g×3パック付き 特製スープ1PCおまけつき ※冷凍
6,150円(税込)
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