11月〜12月お届けの予約を承ります
豊洲市場の鮪専門店が目利きする
天然の“生”本まぐろ柵
皆で集まる席が華やかに!
料亭や鮨屋が使う、生の鮪を
ご自宅で堪能できます
豊洲市場に丸の状態で入荷する近海ものの鮪をプロが目利きし、捌いて柵にします。
解凍する必要もないので、切ってお皿に盛り付けるだけ。冷凍には無い、生ならではの食感、味わいをお楽しみになれます。
特上と上の2規格をご用意
大きなブロックから
発送日当日に柵に切ります
産地、漁法、鮮度、脂のりなどからランクを見極めています。特上は、銀座や京都の料亭や鮨屋に卸される魚と同等のまぐろです。上は、特上に準ずる魚です。どちらも赤身とトロが計約500g入っているので、目安として4〜5人でお楽しみいただけます。
※写真はイメージです。
この時期、本鮪の脂のりはピークを迎えますが、サシの入り具合はその日の入荷状況によって変わります。予めご了承ください。
週末、祝日、年末に
合わせてお届けします
上記が発送日のスケジュールです。
先の日程まで選べるので、予約することもできます。
忘年会などの年末の集まりや、贈り物にもご利用ください。
★:発送日
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