バター イン プレッツェル

世界的シェアNo.1の業務用ベーカー
ホテル・レストラン御用達の本格派！
発酵バターがたっぷり入ったプレッツェル。

表面サックリ、中はもっちり食感。
塩気のある生地に、発酵バターをたっぷり生地に入れました！

おいしさの秘密は、大きなハート型！
くるりとひねられた細身の部分は香ばしい小麦の旨味をしっかり味わえる絶妙な歯ごたえ。
生地の中には発酵バターがたっぷり入ったもちもち食感と、香ばしさのハーモニーは後を引きます。

そのままでももちろん、少し温めると中に入っているバターがじんわり生地にしみこんで、これも美味しい！！
その時の気分でお楽しみください。

※焼きすぎると、たっぷりサンドしているバターが流出しますのでご注意ください。

本場ドイツ製造の本格プレッツェルが、自然解凍で食べられる手軽な冷凍パンシリーズ。
冷凍ストックしておけば、いつでも楽しめます。

20分ほど自然解凍してそのまま召し上がれます。
忙しい朝に、休日の優雅なランチに、そしてビールのお供に！
さまざまなシーンで活躍します。

ハムやチーズをサンドしたり、チョコレートクリームをつけたり・・
お食事にもおやつにもアレンジ自在です。

プレッツェルは、ドイツで誕生した小麦粉とイーストを原料にしたパンです。
語源は、ラテン語で「腕」という言葉で、その名の通り腕組みをしたような独特な形をしています。
他にも修道士の腕という説や、罪を犯したパン職人が恩赦を受けるために作った等、諸説あります。

ドイツで好まれるうちに他の国にも広まり、その国独自のプレッツェルが誕生するようになりました。

表面の深い褐色と独特の風味と食感は、成形したパンを「ラウゲン液」と呼ばれるアルカリ性の液体にくぐらせてから焼くことで生まれます。

ヨーロッパやアメリカでシェアNo.1を誇るベーカーのパンです！
業務用として多数の全国有名ホテルやレストランで提供される人気のパンメーカーです。

ヨーロッパの大地で太陽をたっぷり浴びて育った小麦を、香ばしさや甘み、食感など、パンの種類に合わせた美味しさを引き立てる配合で独自にブレンドしています。
そしてコクの決め手となるのが発酵バター。
良質なミルクが原料のクリームに乳酸菌を加え発酵させてつくるバターはバター本来の甘い風味と深いコクのある旨味が特徴です。
贅沢な素材をふんだんに使用した本当の美味しさをご家庭でお楽しみください。