-1品目-
福岡県産
「あまおういちご」
最高級ランク、エクセレント登場!
形の綺麗なものに限定した希少なグレード『あまおうexcellent』です。贈答用にぴったりな化粧箱規格を限定で入手しました。
あまおうには独自のランク付けがあり、甘さ、色艶、形、大きさ等、選別基準されています。
今回は、その中でも最上級品のエクセレントをお届けします。
-2品目-
熊本県産
糖度13度選別「デコポン」
約1.8kg(目安:7〜10玉)
熊本産デコポンは1玉1玉糖度を計測した、【糖度13度以上】の規格で選び抜かれます。この糖度13度という基準は簡単に出る物ではなく、柑橘においてかなりの高糖度です。適度な酸味とのバランスも大変に秀逸です。
ハウス栽培で、手塩にかけて育てられた『デコポン』は、内皮(じょうのう膜)が薄くてとってもジューシー。
-3品目-
静岡県産
「渥美農園の完熟 早生みかん」
約2kg(S〜L)
静岡県浜松市の山間、滝沢地区という肥沃な赤土の出る豊かな立地にある 渥美 徹さんが作る、完熟の早生みかんです。糖・酸のバランスが秀逸で、素晴らしい味わいです。
樹上で年を越し、永く樹にならせ、完熟した状態で収穫したみかんは、ハリがあり、皮は身としっかりくっついており、多少むきづらくはありますがそれは良いみかんである証でもあります。
植え始めた時から一度も除草剤を使用しておらず、微生物が多く存在する非常に豊かな土壌環境にある樹齢40〜50年の園地からできた贅沢なみかんに限定してお届けいたします。
-4品目-
茨城県産
「こがね芋の干し芋」
160g×2袋
『こがねいも(安納こがね)』は、糖度がとても高く、水分も多く含まれているので、サツマイモの濃厚な風味とネットリとした食感が楽しめるのが特長です。
干し芋職人の小林進さん。なんと原産地の種子島から、干し芋の本場・茨城県に種芋を持ちこみ減農薬栽培で栽培。
立派に育った『こがね芋』を、ネットリとした中に、やさしい甘さと風味がぎゅっと詰まった、絶品の干し芋に仕上げました。
※軽く炙って食べると、柔らかくてより美味しくお召し上がりいたえだけます。
-5品目-
<おまけ>山梨県産
「手塚さんの枯露柿」
1個 48g
一子相伝、100年続く芸術の干柿。1つしか入っていませんが、この1つがとっても貴重。
手塚家五代目当主、手塚貴光氏が手がけた大玉品種「大和百目」の枯露柿です。
手塚さんの枯露柿は、どんな高級和菓子も敵わないのではないかと思わせる程の極上品。美しい飴色をした緻密な果肉は、引き締まり、口にしたときの独特の食感。非常に濃厚な甘さは、ひとくちごとに深まります。