トロリと果汁が溢れ出す、
柑橘の中でも断トツの人気を誇る
せとか
2001年に品種登録された『せとか』は長崎県生まれ。
・果肉がやわらかく果汁の多い「清美」
・濃厚な甘さの「アンコール」
・たっぷり果汁と濃厚な味わいが楽しめる「マーコット」
以上3種の交配で誕生した柑橘。
『せとか』名前の由来は育成地である、
長崎県口之津町から望む「早崎瀬戸海峡」や
この品種の香りの良さなどから瀬戸香→『せとか』となったそう。
驚くほど薄皮がほんとに薄い！
外皮も薄いですが、薄皮はとっても薄く、
薄皮が外皮と一緒にはがれてきてしまうこともあるほど。
果肉ひと粒ひと粒が柔らかく、
トロリととろけるような口どけ。
さらに果汁もたっぷりなので、とってもジューシー！
糖度が高くて甘さをこれでもかと感じることが出来ます。
酸が強い場合があるので、
そういう時ははやる気持ちを少し抑えて数日置いてください。
酸が落ち着くと濃い甘さが口いっぱいに拡がります。
