清流と人が作り出す
熊本県人吉・球磨のお米

人吉市 O-ETSU食品工業
食のみやこ熊本

熊本屈指の米どころ
「人吉・球磨地域」

ふっくらとした炊き上がりと濃厚な甘さ。熊本県を代表する米どころであり、九州でも指折りの名産地とうたわれる、人吉・球磨のお米を産地直送でお届けいたします。

商品の購入はこちらから

豊かな自然と
寒暖の差が育むお米

人吉・球磨地域は、険しい山々に囲まれた自然豊かな盆地です。寒暖の差が大きく、冬場は霧がかかることもある、冷涼で湿潤な気候に恵まれ、古くから米作りが盛んな土地です。

豊かで澄んだ水をたたえる
球磨川

この地域には、最上川・富士川と並び、日本三大急流に数えられる「球磨川」が流れます。人吉・球磨地域のお米は、その豊富で澄んだ水によって育つため、雑味が少なく上質なお米に仕上がるのです。

この地で有名な「球磨焼酎」は、室町時代から受け継がれる、全国でも珍しい米焼酎。地域の米文化と歴史、そして豊かな水を象徴する特産品なのです。

九州では珍しい
コシヒカリの栽培適地

また、人吉・球磨地域の米作りが特異な点として、コシヒカリの栽培があげられます。コシヒカリは新潟のような冷涼な地域を好むため、九州での作付けは少ないですが、ここでは冷涼な気候と豊富な水により美味しいコシヒカリを生み出すことができます。

ふっくらと炊き上がり、もっちりとした粘りを持ち、後を引く濃厚な甘味を持つコシヒカリです。

オリジナル品種
「森のくまさん」
「くまさんの輝き」

そして注目していただきたいのが、熊本県オリジナルのお米たち。
熊本を代表するお米「森のくまさん」はその濃厚な甘さで米好きを魅了。
2012年（平成24年）の「全国米食味ランキング」において、最高評価の「特A」を獲得し、さらにエントリーしたお米の中で最多得点を獲得。「日本一の美味米が熊本から生まれた」と話題になりました。

さらに2018年（平成30年）には近年の暑さに対応できる耐暑性を有し、熊本の環境に適合したお米「くまさんの輝き」も登場。甘さと粘り、食べ応えを兼ね備え、育てやすいお米として、広がりを見せています。
（※食味ランキングは商品そのものの美味しさを示すものではありません。）

選び抜いたお米を、
地元から直送します。

人吉・球磨のお米を扱うO-ETSU食品工業株式会社は、2011年に人吉で生まれた米問屋です。一般的な米問屋は農協などの集荷施設に玄米を買い付けに行くのですが、自ら米農家を回り、本当に納得したものだけを仕入れる、昔ながらの米屋の仕事を徹底します。

さらに低温保管による徹底した品質管理と、精米後すぐに出荷する流通を徹底。家庭用だけでなく業務用でも信頼される品質を実現しています。