エディブルフラワー 通販 お取り寄せ| 豊洲市場ドットコム
ワンランク上の食シーンを彩ってきた
エディブルフラワーが今ピンチです
ホテルやテーマパークの食事、
結婚式や機内食ファーストクラスなどで華やかに、料理を彩ってきた
エディブルフラワー
食べられる花の栽培、というのはそう単純なものではありません。
品種の選定から、綺麗に咲かせる技術
とても鮮度劣化が早い花を遠方にまで届ける管理技術。
そして、どんなシーンでも活用できるように多種多様な花を通年供給するという
生産者さんたちの、長年かけて培ってきたノウハウが詰まった作物なのです。
そんなエディブルフラワーが今、
コロナの影響で活躍の場を失い、かつてない危機に直面しています。
そこで皆様にご提案します。
いつもの食卓に、エディブルフラワーを加えてください。
使い方は簡単。
サラダに載せたり、ゼリーやスイーツの彩り
紅茶などのドリンクにも添えたり
多彩な使い方で、ワンランク上の食体験を演出してくれます。
花ごとにスパイシーであったり甘味があったりなどの個性もありますが、
今回は品種・色はお任せで、
まずはこのエディブルフラワーの世界に触れてみていただきたいと願っております。