南三陸サーモンを味わう
3種の洋風ソース

宮城県南三陸町の東に広がる志津川湾で育まれた「南三陸サーモン」は、いまや宮城県を代表するサーモンです。
南三陸サーモンの魅力をさまざまに引き立てる、こだわりのソース3種をセットでお届けします。常温保存が可能なため、ストックしておけば食べたいときにすぐ食卓の主役になります。湯煎なら約1分、電子レンジ（500Wで40秒〜1分）で温めるだけで、いつでも手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。

まだ薄暗い朝4時頃、南三陸町の海では銀鮭の水揚げが始まります。1975年に日本で初めて銀鮭養殖が始まったこの地において、2023年に誕生した新ブランドが「南三陸サーモン」です。
最大の特徴は、とろけるような脂のりと、生で楽しめるほどの圧倒的な鮮度。その秘密は、水揚げ直後の船上で行われる「活締め」にあります。志津川湾で育った銀鮭は、水揚げ後すぐに市場を経て、町内の丸荒へ最短ルートで運ばれます。だからこそ、「究極の鮮度」を実現できます。

原点は、常に「食べる人の心」に寄り添った商品づくりにあります。
咀嚼や飲み込む力が弱くなったご高齢の方から、魚の骨が苦手なお子様まで、誰もが安心して本物の美味しさを味わってほしい。そんな願いを形にしたのが、丸荒独自の「高温・高圧スチーム技術」です。皮や身のふっくらとした質感を損なうことなく、骨だけを驚くほど柔らかく仕上げます。

素材の旨みを最大限に引き出すため、アミノ酸などのうま味調味料を一切加えず、こだわりのソースを作り上げました。

昭和49年の創業以来、丸荒は南三陸と共に歩んできました。
「町を活性化させたい」という丸荒の強い想いが、地域の生産者を結びつけ、新たな「南三陸ブランド」を次々と生み出しています。震災を経てより強固になった地域の絆を原動力に、産業の未来を切り拓く架け橋として、町全体の発展に尽力し続けています。