津奈木 サラダ玉ねぎ

このサラ玉は、津奈木小学校の1〜６年生がJAの方や地域の方と一緒に心をこめて育てたものです。苗植えや草取り、販売もしていて、みんなで協力して一生懸命育てた美味しいサラ玉です。
私たちは、1年生の時からサラ玉作りに関わっていて、1・2年生では段ボールに絵を描いて、3・4年生では苗植えをします。5・6年生では収穫したサラ玉を段ボールに入れる作業をします。段ボールに絵を描く授業はとても楽しくて、絵を描いているときに「いっぱい買ってくれるかな⁉」とワクワクしながら描いていました。また、出荷作業は大変ですが、終わってからの達成感がとても気持ちが良いです。

わたしたちの取組は、「キャリア教育推進連携表彰」で小学校で唯一優秀賞をいただき、文部科学大臣から表彰されました。この取組も今年で４年目を迎えました。今では、日本全国の方にも購入していただいている大人気のサラ玉です。

津奈木小のサラ玉は、土づくりからこだわっています。真夏の太陽光で土をしっかりと消毒して、できる限り農薬や化学肥料を使わずに済むようにしています。
サラ玉を収穫しているときは、立ったり座ったりをずっと繰り返すのでとても辛かったですが、買ってくれる人たちのことを考えると、もっと頑張ろうと思いました。また、サラ玉に傷をつけないように、丁寧に作業をすることをみんなで気を付けています。

「サラダ」と名前が付くから、火を通すと、美味しくないのかなと思う人もいると思いますが、安心して下さい！火を通してもちゃんと甘くて美味しいです！もともと甘くて美味しいけれど、火を通すとさらに甘い味になります。
サラ玉は、水分が多く辛みが少ない品種なので、小さいお子様から玉ねぎが苦手な人でも美味しく食べられます。目隠しをして食べたらフルーツと勘違いするほど甘いのでぜひお試し下さい。

料理名：サラ玉雪崩サラダ
生で食べられる点を活かしてサラダにしました。好きな具材を雪崩が起きるほどのせて楽しいサラダです。 サラダ玉ねぎを薄くスライスして醤油、酢、はちみつで軽く和えて甘味を引き出すために冷蔵庫で冷やして、ツナを軽く混ぜ、皿にふわっと盛る。 マヨネーズをかけ、温泉卵、ベビースターラーメンなど好きな具材をトッピングして完成。
作成者：津奈木小学校５年生　前田 彩羽さん

料理名：シャキとろサラ玉グラタン
①バターを溶かして、5ミリ幅に切ったベーコンを炒める
②スライスした玉ねぎを①にいれ、コンソメ・塩コショウ少々、マヨネーズ適量で味付けし、さっと炒める(まだサラ玉がシャキッとしていてOK！)
③耐熱皿にいれ、チーズをのせ、オーブンで焼く
④チーズに焦げめがついたらパセリを少々ふりかける
⑤サラ玉シャキシャキ！チーズとろ〜りのサラ玉グラタン出来上がり！
※ベーコンの代わりにウインナーやツナでもOK、コーンをいれてもおいしいです。
作成者：津奈木小学校５年生　髙木 悠生さん

津奈木小のサラ玉は、水分たっぷりで辛みが少なく、水にさらさずに生で食べられます。サラ玉効果で血液がサラサラになりますよ。みなさん、ぼくたちのサラ玉を食べて元気になってくださーい。

おかげ様で、ぼくたちのサラ玉は販売開始から即完売するほどの大人気商品となりました。昨年度のサラ玉収益金の使い方は、運営委員会が全校児童にアンケートを取って考えてくれました。今決定しているのは、自分たちで選んだ遊び道具や掃除用具です。ぼくたちはサラ玉作りを通して学校生活を豊かにしています。

私たちが作ったサラ玉は、甘みがあって美味しく健康に良いだけでなく、児童一人一人の真心がこもっています。みんなで書いたお客様へのお手紙、さらに一つ一つ丁寧に育てたサラ玉の味をぜひみなさんも味わってみてください。
このページは、2025年度の津奈木小5年生のみんなで力を合わせて作りました。