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大切な方への贈り物に 華やかなピンク色のバームクーヘンとフラワーギフト
広島の人気ドイツ菓子店フェルダーシェフの母の日限定『ピンクバウム』とプリザーブドフラワー『スモールガーデン』のギフトセットです。
■フェルダーシェフ『ピンクバウム』
ドイツ国家マイスター田頭シェフのオリジナルバウムクーヘンをストロベリーチョコレートでコーティング。
（チョコレートは、ホワイトチョコレートにフリーズドライイチゴを加え、フランスのアルザス地方のイチゴ風味のフレーズリキュールで風味付けしました。）
さらに地元広島で採れたはつかいちごで作ったのパートドフリュイをデコレーションした、イチゴづくしのバウムクーヘンです。
■プリザーブドフラワー『スモールガーデン』（提供元：日比谷花壇）
シックな色のバラを中心にアジサイなどでアレンジした、プリザーブドフラワーです。
生花のうちに色素を抜き、特別染料を吸わせる特殊加工をすることで、
色鮮やかな美しさとソフトな風合いを保つことができ、
お日持ちも約2年なので長くお楽しみになれます。（保管状況にもよります）
※湿気に弱く、湿度の高い所に置くと、花びらが透けたり、カビが発生する可能性があります。
※直射日光など強い光が当たると、色あせの原因となります。
母の日のためのギフトセットです。
今年はスイーツとお花のギフトでお母さんに感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。
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| 店舗 | 食文化 船橋出荷店（常温・冷蔵） |
|---|---|
| 商品番号 | M003-629-3-00289 |
| セット内容 | ピンクバウム1台13cm、スモールガーデン1箱 W12xD6xH9cm |
| 原材料名 | 【原材料】卵（国産）、バター、砂糖、小麦、蜂蜜、生クリーム、マジパン（アーモンド）、レモン、リキュール、ホワイトチョコ、イチゴ、ペクチン、クルミ、クエン酸、着色料（一部乳成分、ゼラチン、大豆を含む） 【加工地】広島 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。出荷日より1週間位を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '23/5/8 ～ '23/5/15 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/3/18 00:00 ～ '23/4/27 08:00 販売終了 |
【フェルダーシェフ】
2001年に広島県廿日市市にコンディトライ フェルダーシェフ（田んぼの頭という意味の造語）をオープン。
本場ドイツのマイスター資格のあるシェフとスタッフにより、厳選された材料を用い伝統的なドイツの焼き菓子、パンを製造販売しています。
『「ドイツにはケーキの法律書」がある、その基本のレシピと厳選した素材で作る“本物のドイツ菓子”の美味しさをみなさまに味わっていただきたい、また、1人でも多くの人へ伝えていきたい。』という田頭シェフの想いがあります。
◆ 田頭享 シェフマイスター 経歴 ◆
広島の洋菓子店に生まれそだち、洋菓子店で働く中で、“ドイツ菓子”に出会い、菓子作りの魅力に引き込まれ、ドイツで8年間修行し、日本人では稀な「マイスター（※）」を取得。
日本人として初めてドイツ迎賓館の製菓部長を務め、帰国後、故郷広島で「フェルダーシェフ」をオープンしました。
（※）マイスターとは、ドイツやオーストリアなどで普及している、 類稀なる技能や技術の継承に特化した職業訓練教育システムの最上位にある資格です。
『巨匠』や『名人』といった意味があります。
マイスターになるためには、マイスター制度と言って、技術や店舗経営、従業員管理についても高度な知識が要求されます。
複数の異なる店で経験を積み、さらに数か月、マイスタースクールに通い、経済学、法律法規など多岐にわたる専門知識を習得し、
数日間の及ぶマイスター試験に合格して初めて「マイスター」の資格が授与されます。
そして更に、本場ドイツのコンクール「ドイツ菓子全国大会」や「DLG（ドイツ農業協会）」などで数々の賞を受賞しており、腕前は折り紙付きです。
１９９９年 ドイツ菓子全国大会 個人４位入賞
２００７年 DLG（ドイツ農業協会）国際食品品質競技会 製菓部門 フルーツケーキ金賞、バウムクーヘン銀賞
２０１０年 DLG（ドイツ農業協会）国際食品品質競技会 製菓部門 バウムクーヘン金賞
２０１１年 日独奨励賞受賞
２０１４年 DLG（ドイツ農業協会）国際食品品質競技会 製菓部門 シュトレン金賞
