豊洲市場でも1%以下の希少な品
使い勝手の良さで大人気のバラ凍結のムキエビに、最大級の【9Lサイズ】が登場です。
圧倒的な存在感。数あるムキエビの中でも当社規定で最大級です。
海老のセリ人も「市場に入荷するムキエビのおよそ1%以下です」と話す希少な一品。
プリップリで弾力ある肉質、抜群の食べ応え、そして旨味が濃厚。
うまさのポイントは「ブラックタイガー海老」を使用しているから。
近年は育成が容易なバナメイエビの養殖が増えていますが、味や食感ではブラックタイガーに軍配が上がります。
大きく育てたブラックタイガーを丁寧に殻剥きし、バックカットで背ワタ処理、急速凍結で仕上げました。
使いたいだけ凍ったまま取り出してすぐに料理に使えます。
ボイルするだけでも美味。エビチリやフリッター、シーフードカレーなどに使っても抜群の存在感です。
1袋1kgもございます。
1パック 1キロセット は3,780円
→こちらのコーナーの商品と同根で送料一口
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-03286 |
セット内容 | 最大級9Lサイズ 『極大ムキエビ』 ブラックタイガー使用 背ワタ処理済み インド産 1kg(20〜45尾)×2袋 |
原材料名 | 【原材料】ブラックタイガーえび、食塩/調味料(無機塩等) 【加工地】愛知県 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 目安として1カ月(パッケージに記載) |
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保存方法 | 冷凍 |
当社のむきえび規格
9L 10〜20尾/1ポンド
8L 21〜20尾/1ポンド
7L 31〜40尾/1ポンド
6L 41〜50尾/1ポンド
5L 51〜60尾/1ポンド
4L 61〜70尾/1ポンド
3L 71〜80尾/1ポンド
2L 81〜120尾/1ポンド
L 121〜200尾/1ポンド
M 201〜300尾/1ポンド
S 301〜500尾/1ポンド
※1ポンド=約453.592gのため、kg換算をして尾数を表示しています。
※加熱してお召し上がりください
凍ったままでも炒めたり煮込んだり、加熱して料理に使えます。
★よりおいしく召し上がる方法
ムキエビ表面の氷を流水で溶かすと調理中の旨味流出が少なくより味が濃厚に楽しめます。
また、半日ほど冷蔵庫で解凍して使うと、加熱しても身が縮みにくくよりプリっとした食感が楽しめます。
お急ぎの際は、密閉できる袋に入れて袋に流水を当てて5分ほど解凍してください。。
第七光洋丸 天然本鮪 中トロ 200g アイルランド沖 三崎港水揚げ ※冷凍
グイドさんのイタリアンジェラート 『ミルク』 2L 1個 ※冷凍
Mehl ブッターシュタンゲン 5本 1箱 ※冷凍
『焼き鳥 皮串』タイ産 味付けなし 20本×2箱 計40本 1.6kg ※冷凍
メゾンジブレー 『3種のマーマレードセット』 3種各150g ※常温
庄内砂丘メロン(赤肉) 山形県庄内産 等級:良以上 風袋込 約5kg(3〜5玉入)2〜4L ※常温
鏡山牧場『放牧黒毛和牛 ハラミ(焼き肉用スライス)』宮崎県産 約150g×2 計300g ※冷凍
築地市場 卸の社食の味 『天然南マグロ』 (インドマグロ) お刺身用切り落とし 約250g ※冷凍
【賞味期限】交雑牛【シャトーブリアン約300g (2枚入)、ヒレ肉カットステーキ 約200g】 計500g ※冷凍