ビターチョコレートとチーズケーキのマリアージュ
大阪府豊中市のチーズケーキ専門店「疋田(ひきた)」のショコラフロマージュ黒は、クリームチーズにビターチョコレートと柑橘のデコポンを合わせたチーズケーキです。ねっとりと濃厚な風味の中に、チョコレートの苦みと柑橘の酸味が利いている、大人な味わいです。ワインやウィスキーなどのお酒のお供にもおすすめです。
生地の主な材料は、オーストリア産のクリームチーズ、ダークチョコレート、生クリーム、サワークリーム、ココアパウダー、アーモンドプードル、デコポン果汁などです。ココアパウダーも加えることで、カカオの風味が一層引き立ちます。アーモンドプードルも入れているので、コクも感じられます。ビターで濃厚な生地にデコポンの華やかな香りが絶妙です。
冷凍でお届けします。解凍は冷蔵庫で半日程かけて行って下さい。ショコラフロマージュ白やクラシックチーズケーキと同梱が可能ですので、食べ比べてみてはいかがでしょうか。
賞味期限 | パッケージに記載。2日を目安にお届けします。 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '24/8/8 ~ |
販売情報 | 販売期間:'24/7/30 00:00 ~ |
チーズケーキ専門店『疋田』
『疋田』は、2024年に誕生したチーズケーキ専門店です。フランスチーズ鑑評騎士でもある料理人の疋田恒朗さんが、フリーランスパティシエの小西拓也さんと出会い、誕生しました。小西さんは、2022年に開催されたチョコレート イノベーション コンテストで優勝の経歴がある、チョコレートのスペシャリストです。フランスチーズ鑑評騎士と、ショコラのスペシャリストが出会うことで生み出された、チョコレート風味のチーズケーキなどを製造、販売しています。
falò『特製ハンバーグのトマト煮』1袋 ※冷凍
能登半島地震で生き残った『奇跡のぶなしめじ』石川県産 計約6kg(約300g×20袋) ※冷蔵
『業務用 十勝おはぎ2種セット きなこ・粒あん』 各10個 計20個 1個80g ※冷凍
ホテルモントレ 『タルトタタン』 5号サイズ (直径15cm) ※冷凍
印度料理シタール『野生黒蜂蜜』1本180g ※常温
糖度14度以上『一糖賞 新王&新美月 お試しセット』新潟県産オリジナル品種 梨 計2kgUP(1箱:2〜3玉 ×2種) 簡易箱 ※冷蔵
『甘エビ昆布〆』 富山県・石川県産甘エビ使用 約90g ※冷蔵 三清
『つきじ治作名物 水たき 大』4人前(鶏肉入りスープ1150g×2袋) ぽん酢・柚子胡椒付き ※冷凍