湯せんで簡単に食卓が華やぐ1品料理ができます
マルヌシ『金目鯛の煮つけ（姿煮）』 青森県八戸港産 1パック 400g ※冷凍 【uoya】
送料は水産庁補助事業「復興加工EC販路マッチング支援事業」にて負担
商品説明
青森県八戸港で水揚げされた金目鯛を使った『金目鯛の煮つけ（姿煮）』 です。
上品な金目鯛の旨味が、甘さ控えめの醤油を基調とした煮汁に溶け込んでいます。脂がのったふっくらとした身は柔らかく、口の中でほろっとほぐれます。唐辛子や酢をほんの少し、味を引き締めるために加えているのもポイントです。
金目鯛は、八戸港で水揚げされた500g以上を選別したものを使用します。熟練した職人が手作業で丁寧に鱗取りや内臓の処理をし、特製の煮汁で煮込みます。
金目鯛の煮つけは火加減ひとつで身が崩れやすく、家庭では味を均一に染み込ませるのが難しい魚です。この商品は、凍ったまま袋の封を切らずに、沸騰したお湯に入れ、10〜12分間湯せんするだけで簡単に調理できます。
尾頭付きの姿煮は、お祝いの席や食卓を華やげる一品です。白いご飯のおかずや酒の肴としておすすめです。煮汁まで旨味が詰まっていますので余すことなくお召し上がりください。
湯せん後、袋が大変熱くなりますので、トングなどで取り出し、やけどにご注意のうえお皿に移してください。
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お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き金目鯛
原料は、北太平洋の公海・天皇海山海域で漁獲した金目鯛です。この海域は八戸港から約2400kmも離れていますが、海山には過去の天皇の名前を冠したものがいくつかあり、日本では「天皇海山海域」と呼ばれています。この海域で金目鯛を漁獲しているのは、世界で八戸港所属の大型船2隻だけです。獲れたての新鮮なうちに船上で急速凍結します。
株式会社マルヌシ
イカ、サバ、イワシなどの魚介類の水揚げ量が日本有数を誇る八戸港。マルヌシは漁港のすぐそばに位置し、鮮魚や冷凍魚、加工品を自社で製造して日本全国や海外に輸出する水産会社です。また八戸港は、冷凍キンメダイの水揚げ量で日本有数の規模を誇ります。八戸港の地域資源であるキンメダイが、地元で十分に活用されていないことが課題です。金目鯛の煮つけ（姿煮）は、八戸港水揚げ金目鯛の美味しさをアピールするために開発しました。
| 賞味期限 | パッケージ記載（出荷日より1か月以上） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売期間：'25/11/28 00:00 ～ '26/2/19 00:00 |
産地・生産者の特集
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日本有数の水揚げを誇る八戸港。マルヌシは漁港のすぐそばに位置し、鮮魚や冷凍魚、加工品を日本全国、海外に輸出している水産会社です。
創業年：1952
代表者：地主裕太
