産地直送「菅谷さんのいちご（とちおとめ）」茨城県産 約1kg（250g×4パック）産地箱 ※冷蔵

商品説明

茨城県で半世紀以上、こだわりのいちご栽培を続けている生産者 菅谷さんのいちご「とちおとめ」です。

菅谷さんのいちごは、苗の一つ一つが、低く、茎は太く、葉が分厚いです。苗が十分に大人になったらハウスを締めて一気に加温します。じっくり育てた苗は強く沢山の実をつけます。 さらに、土づくりにもこだわります。栄養分を植物にぐいぐい吸収させ、いちごの苗の生理作用を高めるのです。そうすると、寒さや病害虫にも負けない、さらに逞しいいちごの苗に育ちます。

■唯一無二の土（堆肥づくり）
菅谷さんのいちごづくりは土の力がポイントです。
高級な桃やフルーツ、昨年収穫したいちご、砕いた竹、樹のチップなどを炭化させて、 毎年継ぎ足しながら作る自家製の堆肥を使用します。その量は300tにもなります。 そこへ糖蜜を与えて自家培養している乳酸菌を撒きます。その堆肥をショベルカーでかき混ぜ、好気性の菌を活性化させると 菌が土を温め、温度は77度になることも！

そのため菅谷さんのハウスでは暖房は使用しません。
土壌内で活性化した菌が土を温めるのでいちごの苗が凍り付くこともありません。
果実は早熟することなく、寒さで引き締まったまま、ゆっくりと成長します。
その分、糖度があがり味ののった濃厚ないちごになるのです。
程よい歯ごたえと共に風味高い果汁が溢れます。

※天候の影響により着色が十分でないことがありますが、菅谷さんは味を重視して育てていますのでご安心ください。