精肉店が作る牛モツ鍋（アメリカ産シマ腸）

ホルモンの取り扱いに特化した精肉店が作る牛モツ鍋です。
モツ・スープ・〆の麺が付いたセットです。
好みの野菜や豆腐を入れてぐつぐつ煮込めば、あっという間に本格的な牛モツ鍋の出来上がりです。

旨味がギュッとつまったモツを使います。

モツは、穀物肥育で育ったアメリカ産牛のシマ腸（大腸）を使用します。
穀物肥育した牛肉は、脂がしっかりとついており肉厚で、弾力と噛み応えがやみつきになります。
ホルモンに詳しい精肉店だからモツは丁寧に洗浄し下処理を施しているので、独特な臭いは一切ありません。
噛めば噛むほどモツの甘みと旨味が口いっぱいに広がります。

コクのある醤油ベースの鍋つゆです。

「このモツに合うように、鍋スープにもこだわりました。
鍋スープは、焼あご・鰹・昆布などの魚介の旨味が効いた出汁に、たまり醤油と鶏ガラの旨味を合わせました。
コクのあるしっかりとした味付けです。
にんにくチップと鷹の爪が付属しますが、パンチの効いた味がお好きな方は追加で入れるのがおすすめです。
スープは水で薄めて使ってください。少し濃いなと感じる場合は、規定よりも水を多めに入れてください。
野菜をたっぷり入れるのもおすすめです。