ホタテと言えば、刺身か寿司と思っていませんか？ 私が一番好きなホタテ料理は「ホタテフライ」。半生くらいで揚げたフライが好きです。炊き込みご飯も良いし、カレーに入れると深みのあるプロの味になります。八宝菜も良いし、バターソテーもうまい。送料無料なので、今日は色んな料理を楽しんでみよう。 でもやっぱり刺身も好きです。

文：井上真一

この取り組みは、経済産業省が実施する「多核種除去設備等処理水風評影響対策事業」の補助を受けて実施しています。