さつまいも|通販 お取り寄せ
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さつまいもの主な産地と旬
さつまいもの旬
絶品!
さつまいもの人気品種
自宅で簡単に!
焼き芋の作り方
電子レンジ
- さつまいもを水で濡らして、ペーパータオルで全体を包みます。
- 1の上からラップですき間ができないようしっかり包みます。
- 電子レンジで600Wに設定して1分半ほど加熱します。
- さらに200Wで8〜10分加熱します。電子レンジで200Wがなければ、解凍モードで加熱しましょう。
-
ラップとペーパータオルをはがして、さつまいもに竹串を通して柔らかくなったか確認しましょう。
竹串が下まですっと通れば完成です。
まだ柔らかくなっていない場合は、200Wで30秒ずつ加熱して、その都度竹串でチェックしましょう。
トースター
- さつまいもの両端のヘタの部分を切り落とします。
- 水で洗ったさつまいもを濡らした新聞紙で包みます。
- 2の上からアルミホイルを巻きます。
- トースターで20分、ひっくり返してさらに20分加熱します。
- 電子レンジの時と同様に、竹串で柔らかさを確認しましょう。
さつまいもの人気レシピ
大学芋
- さつまいもを皮がついたまま乱切りにします。
- 1を5分ほど水にさらし、ペーパータオルなどで水気をとります。
- フライパンに油を入れ、2を弱火でじっくり揚げ焼きにします。
- 竹串がすっと通るくらい柔らかくなったら強火にします。
- 表面がカリッとしたらさつまいもをフライパンから出します。
- 別のフライパンに水60gと砂糖大さじ1を入れて、中火で煮ます。
- 煮詰まって茶色になってきたら、5を鍋に入れてさっとからめます。
- 鍋から取り出し、熱いうちにいりごまをふります。
- たれを作る時に、砂糖の代わりにはちみつを使ってもおいしく仕上がります。
さつまいものバター焼き
- さつまいもを水で濡らしてからラップで包みます。
- 電子レンジ(500W)で4分間加熱します。
- 2を食べやすい大きさにカットします。
- フライパンにバター大さじ1/2を入れて、3を両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
- バター大さじ1/2を入れてさつまいもにからめ、最後に塩こしょうで味を整えます。
- お好みで塩を多めに入れて、塩バター味にしてもよいでしょう。