生産者・飲食店を食べて応援！

緊急事態宣言などの影響により、飲食店やホテル、イベントなどでの需要を見込んでいた大量の食材の販路が失われています。

わたしたち㈱食文化はコロナ禍の影響で大打撃を受けている生産者を全力で応援します！日持ちのしない生鮮食品や、行き場を失った飲食店やホテル向けの高級食材を、ご家庭向けにお届けします。

本プロジェクトへの、みなさまの多くのご賛同とご協力をお願いします。

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新型コロナ禍の影響で
お困りの生産者の方へ

最短１日で出店可能
皆さまの想いが詰まった
食材を販売します

全国の食卓においしさと、感動をお届けするために、㈱食文化では品目や生産量にかかわらず、こだわりの食材を育てている生産者様を募集しています。
出店にあたり、味や品質、特徴的で魅力ある食材を一定期間にわたり提供できるかなどの確認・検討を行わせていただきます。まずはお気軽にご相談ください。

出店のご相談・お問い合わせはこちらから

これまでの豊洲市場ドットコムの取り組み

販路を失った農水産物のネット販売

水産品

主に高級寿司店が仕入れる豊洲市場の箱ウニ。飲食店の営業自粛で行き場を失った鮮度抜群の箱ウニを2020年4月〜12月の8か月間で合計３トンを販売。250gの弁当箱に換算して1万2000個分を全国の食卓に届けました。

フルーツ

新型コロナウイルスの影響で結婚式などイベント休止、外食需要が激減した静岡クラウンメロンをはじめとする全国のブランドメロンを販売支援。
3か月で50,000玉以上を販売、出荷しました。

野菜

2020年4月緊急事態宣言発令。飲食店休業で行き場を失ったタケノコなど、大量の旬野菜の販売要請を受けてから数時間後にはネット販売を開始。
SNSなどの活用により5,000箱が即売しました。

産地応援

2020年6月熊本県津奈木町の小学生が育てた「サラダたまねぎ」を販売支援。
地域の農業を学び、後継者の育成などを目指して、地元の小学生達がサラダたまねぎの苗植えと収穫に取り組んでいます。玉ねぎとともに同封された、子供達からの心のこもった手紙も大変好評でした。

国・県の行政事業への参加

農林水産省 #元気いただきますプロジェクト

令和2年度農林水産省販売推進緊急対策事業。新型コロナの影響を受け、在庫の滞留や売上の減少などが顕著な国産の食材の販売促進を支援するため、対象品目の送料を補助するインターネットでのお取り寄せ通販・販売推進事業「#元気いただきますプロジェクト」に豊洲市場ドットコムも参加。
取扱い商品数744品、総出荷個数は263,254件にも上りました。

静岡県バイ・シズオカキャンペーン

静岡県内の生産者や事業者が直面する厳しい現状を県⺠の共助で乗り越えていくため、県⺠に県産品の購入を呼び掛けていく取組「バイ・シズオカ」運動に参加。静岡の名産であるクラウンメロン、鰻の蒲焼き、マグロの刺身、しらす、山葵、静岡茶に黑毛和牛の「静岡そだち」などを販売。
取扱い商品数441品、総出荷個数は43,633件にも上りました。

私達も応援しています！

東京シティ青果代表取締役社長
鈴木敏行

消費者の皆様に安心して野菜・果物をお召し上がりいただけるように、豊洲市場で働く「人」をまず守ろうと、青果部全体でコロナ感染予防対策に取り組んでおります。

今回の緊急事態宣言を受けてプロ用野菜や果物を作る生産者に影響が出るかもしれません。生産者を守るためにも、インターネット通販を通じて、ご家庭でプロ用野菜・果物のおいしさを知り、楽しんでいただけたらと思っています！

中央魚類株式会社代表取締役社長
伊藤晴彦

「新鮮な魚を毎日国民の皆様に食べていただく」ことを使命とし、感染予防対策を徹底しながら、水産物の流通量を少しでも増やせるよう、農水省の生産者支援・補助事業等にも積極参加、販売対策を行ってまいりました。

コロナ禍でインターネット通販の需要が高まる中、生鮮品のネット購入に不安を抱いている方もまだいらっしゃると思いますが、豊洲市場ドットコムを通じて、全国の美味しい魚の魅力をしっかりとお伝えし、ご家庭にお届けすることで、皆様の笑顔を得られることを願っています。

株式会社山治代表取締役
山崎康弘

豊洲市場の水産仲卸としてプロ向けの業務卸売りしかしてこなかった我々にとって、2020年から（株）食文化との取り組みをはじめて変わったことは、一般の方に直接商品を届けられること。そしてリアクションがすぐ届く。対面の商売ではないがこんなに面白い販売方法があるのかと。自分たちでオンライン取り組もう！というきっかけになりました。

意識していることは「絶対に良いものを出すぞ！」ということ。山治の名前で出している以上絶対届いたお客様に喜んでもらう。これだけは絶対です。

4月25日からの緊急事態宣言を受けて、24日の卸売りの注文もかなり探り探りでした。厳しくなるのは目に見えてますから…食文化さんとともに一般のご家庭にプロ用食材を届けて、多くの人に豊洲の鮮魚を食べて元気になってほしいです。

今後は、玉手箱のような「届くまでのお楽しみ！」みたいな企画を考えています。
セリ残りだったり、私たちもどうしても販売しきれない魚が出てしまうので、オマケも付けたりしたすっごいセットを準備します！いつも本当にありがとう！！