沼津京丸うなぎ通販 | 名店のウナギ蒲焼きを日本中からお取り寄せ

鰻屋向けの卸売りが伸び悩む中、ECで鰻業界を盛り上げたい！
豊洲市場ドットコムは産地の生産者・飲食店を応援します。

静岡は沼津にある鰻の名店京丸

うなぎ問屋であり店も持つ京丸うなぎ

うなぎ問屋でもあり、沼津に行列店を持つ京丸うなぎ。
老若男女、幅広くおいしいと言ってもらえるような鰻作りをしています。
お客様を見ているから、今までなかった！といった鰻アイテムが手に入るのも面白い点です。
しっかり蒸され、柔らかい仕上がりが特徴です。

美味しさのヒミツ
１．名水百選にも選ばれた柿田川湧水群と同水系の地下水を使用
２．柔らかい仕上がり
３．商品ラインナップの面白さ（鰻ラー油、常温で食べられる鰻など）

鰻好きなら是非味わって欲しい「新仔うなぎ」

2021年は、沼津・京丸の『新仔うなぎ蒲焼』を業界最速で販売開始。
皮が柔らかく、身も脂が乗り肉厚で、小骨も少ないと、まさに知る人ぞ知る鰻です。

うなぎは同じ時期に池入れをしても、成長の個体差が大きい生き物です。
成長に合わせて、できるだけ同じサイズのうなぎが、一つの池に入るように選別していきます。
中でもたった半年で出荷サイズに育ってしまうものがごく稀にいます。
それを「新仔（しんこ）」と呼びますが、数が少ないので一般にはなかなか出回りません。