江川さんの減農薬栽培『十郎梅』神奈川県小田原産 L〜2L混合 約2kg 簡易箱 ※冷蔵

商品説明

神奈川県小田原の江川農園が減農薬で栽培した希少な「十郎梅」をご用意しました。
十郎梅は小田原で生まれたオリジナル品種です。肉厚で種が小さく、皮がとても薄いため梅干しにした時の口当たりが抜群です。一方で、皮が薄いため収穫には繊細な作業が要求されます。 小田原では優れた梅干し用品種として「十郎」が利用されていますが、ほとんどが地元で消費されてしまうため、県外への流通は数が限られています。
生産者の江川さんは、自然栽培に挑むこだわりの生産者です。化学肥料を一切使わず、農薬も使用回数基準 17回のところ、たったの2回しか使いません。非常に手間隙がかかり、病害などのリスクも高い栽培方法ですが、 江川さんは、「直接使うものだから」と安心・安全を最優先で考え、減農薬栽培を行っています。ぜひ梅干し作りに挑戦してみてください。

※江川さんの梅は減農薬栽培のため、黒い斑点や傷が多く見られます。これは黒星病やスス病という梅表面にできる病気で、減農薬栽培のため完全に防ぐことが難しいです。食べても味への影響や害はありませんが、見た目重視の方には向きません。予めご了承ください。