『訳アリ甘平(かんぺい)』 愛媛県産 スレ・キズ・サイズ不揃い 約5kg ※常温

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商品説明

柑橘王国・愛媛が自信をもって世に送り出した高級柑橘です。
見た目が無骨で、超大玉の青島みかんのようですが、食べてみるとびっくりです。高い糖度、しゃきしゃきした果肉、薄い袋、皮のむきやすさ等、非常に優れた柑橘であることは間違いないです。夏場に果肉が大きく育つ時に、薄い果皮が耐えられず、裂果してしまうのが難点で、いち早く、栽培技術が確立されることを祈るばかりですが、それさえ乗り越えれば、さすが「せとか」と並び称されるのも十分納得のポテンシャルを備えています。
今回は、贈答用には向かない、外皮にスレ・キズができてしまった、見た目の悪いものを特別に入手することができました。
見た目は綺麗とはいえないですが、味には全く問題ありません。
ぜひ、この素晴らしい美味しさを味わっていただきたいです!

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価格4,980円(送料・税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S6266
セット内容 『訳アリ甘平(かんぺい)』 愛媛県産 スレ・キズ・サイズ不揃い 約5kg
原材料名  
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消費期限 目安として発送から1週間
保存方法 常温
販売情報  販売終了

この品種は「西之香」に「不知火」を交配して育成されました。外見がやや扁平しており、高い糖度を誇ることから名付けられたこの「甘平」は、高い人気のある「せとか」と並んで今までの柑橘類の果物を超える期待の新品種です。
重くずっしりとした果実は果皮がかなり薄くて剥き易く、じょうのう(内皮)は柔らかいためにとても食べやすいです。ジューシーで甘味は強く、酸味はやや弱いためにどなたにでも親しみやすい柑橘果実と言えるでしょう。ただ生育過程で破裂しやすい傾向をもっており、商品として出回る量は全体の4〜8割というだけで、「甘平」の栽培の難しさを語っています。まさに商品として流通する甘平は、超レア品と呼べるのです。

そして「甘平」と双璧を成すのは同じ高級柑橘の「せとか」です。『男の甘平、女のせとか』と評されることもあり、その湧き溢れる果汁と雄々しい食感のある「甘平」はさながら『男性の風格』を備えており、美しく優雅な装いと、あふれ出る果汁を誇る「せとか」は、『女性の品格』を感じさせます。

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