津軽海峡の荒波が鍛えた海峡サーモンをスモークしました

青森県産 ドナルドソンニジマス 海峡サーモン 燻製 スライス 1P 120g※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト

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商品説明

漁場は津軽海峡。激しい潮流が清らかな生育環境を作り、 荒波で鍛えられた身は引き締まります。 また、生簀内は1立方メートルに2〜4匹と低密度で、 魚のストレスを低くし健康的に育てます。 漁獲後すぐに活け締めし、氷水の中で脱血処理を行っていることから 臭みがほとんどなく、ほど良い脂ノリ、甘みもあり、 そして驚くほどさっぱりしています。 そんな海峡サーモンを食塩、砂糖だけでシンプルに味付け、 サクラチップでスモークしました。 スライス済みですので解凍後そのままお召上がり下さい。 酒の肴としてそのまま、また、サラダやバゲットにのせたり しても美味しく召し上がれます。


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価格2,160円(送料・税込)

販売期間:10/10 00:00 ~ 12/21 23:59

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S7881
セット内容 青森県産 ドナルドソンニジマス 海峡サーモン 燻製 スライス 1P 120g
原材料名 サーモントラウト(青森県産ドナルドソンニジマス)、食塩、砂糖 【加工地】青森県産
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として1ヶ月(パッケージに記載)
保存方法 冷凍
販売情報 販売期間:10/10 00:00 ~ 12/21 23:59

 

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