【一船買い】銀座の寿司屋も選ぶ 上物本マグロ
第七光洋丸 天然本鮪 赤身180g アイルランド沖 三崎港水揚げ ※冷凍
商品説明
銀座の料亭や寿司屋が指名買いする日本船『第七光洋丸』がアイルランド沖で漁獲した本マグロです。
●赤身180gをお届けします。
アイルランド本マグロは、国内流通する天然本マグロの中で1％ほどと言われる希少性。
第七光洋丸が誇る「アイルランド本マグロ」は絶妙な脂乗りと上品な味わい舌触り抜群の身質で、プロからも高い評価を受けています。
豊洲市場のマグロ大手「ホクエイ食品」により、使いやすいサクにしています。
延縄漁法で1尾ずつ丁寧に釣り上げられ、経験豊富な漁師が〆て血抜き。すぐさま－60℃の超低温の冷凍室で急速凍結します。素早く凍結させる事で品質の劣化を防ぎ、生きたままの鮮度を閉じ込めています。
解凍リーフレットをお付けしますのでご参考下さい。
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| 消費期限 | 商品に記載。冷凍1週間程度 ※マグロは家庭用冷凍庫では色落ちがしますので、賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 解凍後は一両日中にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/10/8 00:00 ～ '24/12/23 00:00 販売終了 |
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
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最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。創業年：2004
代表者：萩原章史
