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食べきりサイズで粒感抜群
福岡の明太子専門メーカーが作った『プチ明太子』です。
「お茶碗一杯にちょうどいい」と評判です。
原料を仕入れる際にどうしても入ってくるプチサイズを1箱に350g詰め込みました。
一つ一つの大きさが15g〜18gと人差し指ほどのなんともかわいいサイズの明太子。しかしながら原卵は成熟した「完熟卵」なので、皮の薄さと粒感、旨味抜群で美味な明太子です。
その小ささから一般向けにはほとんど流通しませんが、その分お買い得です。
食べきりサイズで使いやすいプチ明太子は、ご自宅で色々アレンジするにもぴったりです。パスタやおにぎり、焼き明太でお酒のアテにも、少量で食べすぎの心配もなくお勧めです。
⇒3箱セットは 3,980円
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-00896 |
セット内容 | プチ明太子 福岡県加工 辛子明太子 350g(19本〜22本) ※冷凍 |
原材料名 | 【原材料】スケトウダラの卵(ロシア産)、食塩、発酵調味料、唐辛子、ぶどう糖、たんぱく加水分解物/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、乳酸Ca、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、着色料(黄5、赤102、赤106)、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【加工地】福岡県 |
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消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。目安として1ヶ月 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | 1/10 ~ |
販売情報 | 販売期間:'24/12/27 10:00 ~ |
● 成熟しきった「完熟卵」のみを使用
「完熟卵」と呼ばれる、明太子には最適な原料のみを使用します。
卵が詰まりきってはち切れんほどに熟成しているため、明太子にした際に粒子が際立ち、皮は極薄で食感を邪魔しません。
● 最後の仕上げは、やはり本場・福岡
美味しい辛子明太子は、やはり本場の方が1番良く知っています。厳選した素材を、本場・福岡で研究を重ねた特製のタレを使い極上の辛子明太子に仕上げます。
未利用の部位を使用! 『ぶり大根缶詰』 ブランドブリ黒瀬ぶりの尾肉使用 170g×12缶 ※常温
The fin.珈琲 『豆・コロンビア チロソ ウィラ ラスフローレンス農園 ダブルファーメンテーション』 80g ※常温【焙煎方法をお選びください】
戸波選果場 ご自宅用『土佐文旦』高知県産 柑橘 L〜5L 約5kg 産地箱 風袋込 キズ・スレ等あり ※常温
『活締め風間浦鮟鱇(あんこう)刺身用身欠』 青森県風間浦産 (身欠き150g以上+肝 40〜50g) 3〜4人前 ※冷蔵【青森フェア】
【訳あり品】柑橘『農6(縄文柑)』 香川県産 約5kg サイズ混合 ※常温
信田缶詰 『いわししょうゆ味』缶詰 銚子産 100g(固形量70g)×24缶 ※常温
茂助だんご特製『おはぎ 4種 』 漉し餡、つぶ餡、きなこ、ごま各3個ずつ 計12個 ※冷凍