在庫処分特価！生造り 『お刺身数の子（味付け数の子）』 北海道産原料 200g ※冷凍

商品説明

在庫処分特価！3100円のところ⇒2480円！
10袋購入でも同一送料でお届けが可能です。
賞味期限は2024年9月1日と十分あります。今年の年末にもお使いになれます。

北海道沿岸で水揚げされた、無凍結の生ニシンの卵を原料に作っています。

このお刺身数の子を作る、北日本水産物の代表取締役社長の田谷克頼氏は「弊社では、この仕込み方を「生造り」と呼んでいます。素材本来の味を残した数の子づくりにこだわりました」と語ります。

国内でも、このように数の子をつくっているメーカーは数社あるかどうか。
生のニシンから取り出した卵は「生きている」状態です。塩〆の工程で浸透圧の影響により、どうしても形が歪になってしまいます。ですが、これは鮮度が良い証でもあります。生だからこそ、卵本来の美味しさが残ります。

「お刺身数の子」という名前の通り、素材本来の味わいを消さずに、醤油をつけても美味しく召し上がれるように、薄味に仕上げました。