『正直な海老フライ』 インドネシア産バナメイエビ使用 （27g×30尾) ×1P 計約810g ※冷凍  

商品説明

豊洲市場で働く、海老を扱って30年のベテランセリ人が自分がおいしいと思う海老フライ作りました。
様々な海老フライがありますが、これはあらゆる海老を知り尽くしたセリ人だからできた商品です。
原料・作り方・衣率にこだわり抜き、一切の妥協をしていません。
衣より海老の方が多く、身がぎっしり1本あたりの満足度が違います。海老の旨味を引き立てるように作られている海老フライです。
衣が薄い！なんと衣率40％。海老の旨味・甘みをしっかりと感じることができます。
しかも、この海老フライは海老本来の味わい・食感を重視しているため、海老に保水や伸ばしなどはしていません。

そして、作り方にもこだわりが。
インドネシアの指定工場で殻むきから衣付けまで熟練のスタッフが丁寧に作っています。こうすることでふんわりとパン粉をつけられ、サクサクとした食感になるのです。

豊洲市場のベテランセリ人がこだわって作った海老フライ。
ぜひお試しください。