鈴廣 超特選伊達巻『古黄』 1本 400g ※冷蔵

職人が手焼きする究極品

鈴廣 超特選伊達巻
「古黄」

伝統技を活かす
鈴廣の伊達巻の最高峰

創業は江戸時代の末期、慶応元年(1865年)、
神奈川県小田原の老舗かまぼこ屋「鈴廣」
伝統技で作る究極の伊達巻が、この「古黄(こき)」です。

その日の気温、湿度等を見極めながら、一本一本、職人が手焼きで仕上げます。
人の手と時間をかけた「小田原伊達巻」の代表に相応しい伊達巻の最高峰です。

素材を極めた職人技の集大成

魚はキメが細かく身質のやわらかい高級魚の黄グチ
卵は新鮮で風味豊かな地鶏卵
甘味は体にやさしく染みこんでいくような和三盆
化学調味料・保存料等の添加物は一切不使用。
すべての素材にこだわりました。

ゆっくりじっくりと焼き上げた黄金色の焼き目、断面のきめ細やかさに魅了され、 一口食べれば、上品なお菓子のような甘みが、しっとりと舌に馴染みます。

食べればわかる、伊達巻の概念を超える豊かな味わいをお楽しみください。