勉強堂 『本日鯛安』 広島県 籠 7個入り ※常温

おめでたい！
お祝いの気持ちを込めた
贈り物に

見るからにおめでたい！
お祝いの席に欠かせない「鯛」をモチーフにした和菓子です。
籠に入った素敵なパッケージで贈答用にも最適です。
お祝いの気持ちを込めた贈り物として喜ばれます。

桃山生地に白餡と
青豆鹿の子が入った
和菓子

しっとり、ほろ〜と口の中でとけていくような食感。
やさしい味わいが口いっぱいに広がります。

白餡に餅粉と卵黄を練りこみ、バターでコクと香りを引き出した桃山生地の中に、甘く炊いた青豆かのこを白餡に忍ばせ、 一つひとつ丁寧に木型で抜き、ほどよく色がつくまで焼きあげました。
青豆かのこは鯛の卵に見立てました。

勉強堂
地元広島県福山市の
伝統行事にちなんで
誕生したお菓子

勉強堂は、昭和4年に広島県福山市熊野町で創業しました。
四季折々の味覚を匠の技で表現し、さまざまな品が店頭に並びます。
地元の材料や特産物にこだわった菓子作りで、地元の福山市のみならず広島県で人気のお店です。

この「本日鯛安」も地元、瀬戸内、福山の景勝地「鞆の浦」に古来より伝わる伝統漁法の“鯛網”にちなんで作られました。
外洋で過ごした鯛は初夏に産卵のため、波穏やかな瀬戸内海中央部の鞆の浦沖へとやってきます。
航海の安全と大量を弁天島の弁才天に祈願して出漁する伝統行事です。

お祝いのギフトに、
お茶のお供に

お茶を淹れて、おやつの時間にいかがでしょう。
濃い緑茶やコーヒー、ミルクに合うお菓子です。

おめでたくてかわいらしい「本日鯛安」を、お祝いのギフトや引菓子としていかがでしょうか。
ぜひご利用ください。