水分・養分を徹底して管理した高糖度みかん
みかん王国 和歌山県有田の中でもトップクラスの生産者団体「早和果樹園」の中もマルチシートドリップ栽培で高糖度なみかんに仕上げた上位ランク品が『まるどりみかん』です。
今年はまるどり栽培されたみかんの平均糖度が13度を記録していると連絡がありました。
手で綺麗に二つに割れない果実は、旨さが凝縮している証拠。甘さはもちろん、とにかく味が濃いのが特徴です。
ここまで濃厚なみかんは、有田地方の恵まれた自然環境や長い歴史で培われた技術力があっても、なかなか作れるものではありません。
産地が開発した「マルチドリップ栽培」により、肥料や水、光など美味しさを左右する要素を徹底的に管理してようやく出来上がるのです。
※画像はイメージです。
※選別はサンプル検査ですが、指定された園地のものなので平均の品質・糖度が高いものになります。
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消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
【マルチドリップ栽培って?】
マルチとは「マルチドリップシート」の事。反射シートを置き果実全体に光をあて、糖度をあげる方法。ドリップとは「ドリップチューブ」により水や液肥をバランス良く与える事。
マルチだけだと酸味も増え、ドリップだけだと甘みが足りない。その両方をバランスよく与える事で酸味が根底にありながらも、甘みの高いのみかんが出来ます。
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みかん好きの市場のプロたちも
「こいつはレベルが違うね〜」と皆一様にうなずくみかんがあります。
山の頂付近まで切り開かれたみかん畑。この一角に「まるどりみかん」の園地はあります。
園地を指定して、特別な栽培方法で作られます。
濃い紅色のみかんで、糖度的にも申し分なく、果汁が凝縮した濃い味わいが魅力です。
その濃厚でコクのある甘さは、高級みかんを扱うフルーツ店では絶大な人気を誇ります。毎年都内の高級果物ショップと取り合いになるほどです。
マルチはマルチシートのことで、ドリップ灌水とは、甘くなるための液肥や水分を与えることです。
マルチシートで畑を覆うことで余分な水分の侵入を防ぎ、本当に必要な分だけの水分、液肥をドリップチューブで与えます。
マルチだけだと酸味も増え、ドリップだけだと甘味が足りない。
その両方をバランスよく与える事で、酸味が根底にありながらも甘味の強いみかんが生まれます。
コンピューター制御により、一年間を通して計画的に養分と水を与え、徹底した管理で、天候に左右されない極上のみかんを作り上げます。
みかんの生産量でトップクラスを誇る和歌山県。
さらに、生産者が腕を競い合い大変にレベルが高いブランド産地が有田です。
そんな激戦区の中で早和果樹園は2014年に「農林水産大臣賞」も受賞した圧倒的な実力派。毎年天候に左右されない美味しく安定したみかんづくりを心がけています。
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商品名:早和果樹園『まるどりみかん』和歌山県産 秀 2S〜M 約5kg 産地箱 風袋込 ※常温