『メヒカリ』 茨城県産 約500g ※冷蔵 高邦

商品説明

『メヒカリ』を豊洲市場から直送します!

脂乗りの良い柔らかな白身と内臓の苦味が味わえるメヒカリは、丸ごと食べるのがお勧め。
塩焼きや天ぷら、から揚げ、南蛮漬けでお楽しみください。手作りの一夜干しもお勧めです。

【から揚げ】
骨が柔らかいので、頭から内臓まで丸ごと食べられます。メヒカリに片栗粉と塩をまぶして揚げるだけです。

【一夜干し】
5%程の塩水に30分漬けてから、風通しの良いところで干してください。表面が乾いて皮がつっぱったら完成です。

※画像はイメージです。

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価格2,300円(税込)

販売期間:'21/12/18 00:00 ~ '21/12/20 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-01314
セット内容 『メヒカリ』 茨城県産 約500g(18〜23尾位)
原材料名 メヒカリ(茨城県産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 なるべく早めにお召し上がり下さい
保存方法 冷蔵
出荷期間 '21/12/20 ~ '21/12/20
販売情報 販売期間:'21/12/18 00:00 ~ '21/12/20 00:00 販売終了

『メヒカリ』は深海性で目が大きく、眼球が青く光って見えることからこの名で呼ばれ、全国各地で大衆魚として親しまれています。
傷みやすい魚ですので、生の状態で食べるのは地元でない限りほとんどありません。そのため、塩焼き・唐揚げ・天ぷら・干物にして食べるのが一般的です。

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