『メヒカリ』を豊洲市場から直送します！
脂乗りの良い柔らかな白身と内臓の苦味が味わえるメヒカリは、丸ごと食べるのがお勧め。
塩焼きや天ぷら、から揚げ、南蛮漬けでお楽しみください。手作りの一夜干しもお勧めです。
【から揚げ】
骨が柔らかいので、頭から内臓まで丸ごと食べられます。メヒカリに片栗粉と塩をまぶして揚げるだけです。
【一夜干し】
5％程の塩水に３０分漬けてから、風通しの良いところで干してください。表面が乾いて皮がつっぱったら完成です。
※画像はイメージです。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-01314 |
| セット内容 | 『メヒカリ』 茨城県産 約500g（18〜23尾位） |
| 原材料名 | メヒカリ（茨城県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | なるべく早めにお召し上がり下さい |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '21/12/20 ～ '21/12/20 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/12/18 00:00 ～ '21/12/20 00:00 販売終了 |
『メヒカリ』は深海性で目が大きく、眼球が青く光って見えることからこの名で呼ばれ、全国各地で大衆魚として親しまれています。
傷みやすい魚ですので、生の状態で食べるのは地元でない限りほとんどありません。そのため、塩焼き・唐揚げ・天ぷら・干物にして食べるのが一般的です。
