3/10メルマガの「お試し水車精米」のリンク先に誤りがありました。
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【JAせいひ】
坂の町と石垣、そしてマルチが作り出す水切り栽培。 それがおいしさの秘密です。
高低差の多い土地は水はけに優れ、さらに石垣栽培を中心とした 段々畑が適度な水分をたたえます。
岩石質の土壌はミネラルに富み、絶妙なコクを生み出します。
長崎のみかん栽培は実に230年の歴史があり、 1791年の江戸時代、寛政年間から栽培の記録があります。
特に「温州みかん種」の栽培においては元祖と言われており、 代々、みかん栽培の技術を磨いてきたのです。
この白いシートがマルチシートと呼ばれる資材で、
土にかぶせることで雨などの水分が土に入ることを抑制。
みかんの生命力を高めて高糖度に仕上げるのです。
長崎県では多くの農家さんがこのマルチ栽培を導入し、
高糖度みかんづくりを実践しています。
