一番美味しい部位を丸ごと楽しむ、市場ならではの特別企画

『天然南マグロ(インドマグロ)』腹上ブロック 約700g 国内水揚げ (皮、骨、血合い付き) ※冷凍

商品説明

南マグロ(インドマグロ)の腹上ブロックです。ブーメランカットでお届けします。

南マグロ(インドマグロ)は南半球が冬の時期(日本の夏場)に穫れるマグロです。 甘みが強く、クセがないため万人受けする食べやすいマグロです。
世界で水揚げされるマグロ類の中でも、インドマグロの漁獲量は1%にも満たない希少品種。天然となればなおさらです。今回は、延縄漁で水揚げされた、実際に鮨屋が使う「上物」の「腹側」のみを厳選しました。

骨が少し混ざる部分も含まれることから、少しお得な価格です。骨とりの手間を差し引いても、ご満足いただけるボリューム。パーティー気分で解体ショーの後はお刺身や、お寿司、漬けなどで存分にご堪能ください。

※商品と一緒に、マグロの解凍リーフレットをお付けいたしますので、不安のある方もご安心ください。

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価格7,500円(税込)

販売期間:'23/12/15 00:00 ~ '23/12/25 08:00 販売終了

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店舗 大弘水産
商品番号 M004-823-3-00003
セット内容 『天然南マグロ(インドマグロ)』腹上ブロック 約700g 国内水揚げ (皮、骨、血合い付き)
原材料名 【原材料】南マグロ(国内水揚げ)
【加工地】東京都
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。目安として1週間。
保存方法 冷凍
販売情報 販売期間:'23/12/15 00:00 ~ '23/12/25 08:00 販売終了

【ブーメランカット】
ブーメランカットとは可食部の大トロ・中トロ・赤身が一緒になった塊の切り出し方です。血合いや骨、腹皮も一緒に付いています。
カットは意外と簡単。全て外側に付いているので切り外し、後はサシの入り方を見ながら大トロ、中トロ、赤身を分割し、それぞれ食べやすい大きさにスライスするだけ。
パーティー気分で解体ショーを是非お試しください。

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